{"product_id":"clos-de-lechelier-rouge-2019-domaine-des-roches-neuves-0-75","title":"Clos de l'Echelier rouge 2019 - Domaine des Roches Neuves - 0,75","description":"\u003cb\u003eDescription du vin\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLe Saumur-Champigny Clos de l'Echelier 2019 du Domaine des Roches Neuves impressionne par sa robe rubis vivante et ses reflets violets séduisants. Son bouquet élégant révèle des arômes fruités de cerises juteuses et de fraises mûres. Ce millésime se distingue par un équilibre harmonieux entre maturité et fraîcheur, conférant au vin une complexité fascinante. Les raisins poussent sur un terroir de sols argilo-calcaires avec une couche de seulement 30-40 cm sur la roche du Crétacé supérieur. La vinification en cuves bois avec 10 à 18 jours de contact pelliculaire confère à ce noble breuvage une extraction aromatique optimale et un caractère corsé. Un vin avec un fruit intense et une harmonie élégante, qui exprime à chaque gorgée l'unicité de son terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eCoq au Vin : La maturité harmonieuse du vin s'accorde merveilleusement avec ce plat français classique. Les arômes fruités soulignent la richesse savoureuse du Coq au Vin, tandis que la structure élégante du vin crée un équilibre parfait.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRisotto aux champignons poêlés : Les arômes de cerise et de fraise du vin s'harmonisent parfaitement avec les notes terreuses du risotto aux champignons. La délicate acidité du vin apporte un complément rafraîchissant à ce plat crémeux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagret de canard grillé avec sauce orange-romarin : L'intensité et la fraîcheur du vin s'accordent idéalement avec le magret de canard riche et juteux. Les arômes fruités complètent la sauce orange-romarin et confèrent au plat une délicieuse complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTempérature de service recommandée\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e14-16°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDécantation\/Carafe\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eOui\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e15-20 ans\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques du vin\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eÉlégant\u003cbr\u003eFruité\u003cbr\u003eIntense\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMise en bouteille\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin Rouge\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003eTeneur en alcool : 13,5 % vol","brand":"Domaine des Roches Neuves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57655423992191,"sku":"4862019","price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/6410\/4831\/files\/7904-4862019.jpg?v=1783718646","url":"https:\/\/wein-kreis.de\/fr\/products\/clos-de-lechelier-rouge-2019-domaine-des-roches-neuves-0-75","provider":"Weinhandlung Kreis","version":"1.0","type":"link"}