{"product_id":"clos-de-lechelier-rouge-2021-domaine-des-roches-neuves-0-75","title":"Clos de l'Echelier rouge 2021 - Domaine des Roches Neuves - 0,75","description":"\u003cb\u003eDescription du vin\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLe Saumur-Champigny Clos de l’Echelier 2021 provient de sols calcaires et argileux, avec seulement 30 à 40 cm de terre arable directement sur la roche crayeuse. Les vignes cultivées en biodynamie donnent des raisins d'une grande tension et clarté. La fermentation est spontanée en fûts de bois coniques entre 16 et 24 °C, l'élevage est discret afin de préserver la fraîcheur et l'énergie du millésime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il révèle des notes de groseille, de griotte et une touche de zeste d'agrumes. En bouche, le vin est clair, précis et juteux. La texture est polie, l'acidité est vivifiante, la finale racée et profondément minérale – une expression caractéristique de son terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Saumur-Champigny frais, vif et puriste, avec de la profondeur et de l'éclat.\u003cbr\u003e \u003ctable style=\"border-collapse:separate;border-spacing:0 15px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAccords mets\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoulet grillé à la marinade de citron vert\u003cbr\u003eRisotto aux asperges\u003cbr\u003eThon grillé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12,5 % vol\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTempérature de service recommandée\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e14–16 °C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDécanter\/Carafer\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e15–20 ans\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eGoût\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003efrais\u003cbr\u003evif\u003cbr\u003eracé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEmbouteilleur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin rouge\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003eTeneur en alcool: 12,5 % vol","brand":"Domaine des Roches Neuves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57655433331071,"sku":"4862021","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/6410\/4831\/files\/2930-4862021.jpg?v=1783718607","url":"https:\/\/wein-kreis.de\/fr\/products\/clos-de-lechelier-rouge-2021-domaine-des-roches-neuves-0-75","provider":"Weinhandlung Kreis","version":"1.0","type":"link"}