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WeinHandlungKreis
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 39,73 €
Weingut Willi Schaefer
Nährwerte & Zutaten
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
frisch
lebendig
ausgewogen
Weinbeschreibung
Der 2022er Graacher Himmelreich Riesling Kabinett beeindruckt mit seiner klaren, leuchtenden Erscheinung und frischen Aromen. In der Nase zeigt er eine kühle, steinige Note, begleitet von reifen und gut konzentrierten Fruchtaromen sowie dunklen Schiefernoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Kabinett als charmanter Wein, der den Mund mit seiner runden Fruchtigkeit erfüllt. Dabei zeigt er eine angenehme Ausgewogenheit und Feinheit. Dieser Wein verkörpert einen äußerst eleganten und verführerischen Stil, der mit zunehmender Flaschenreife noch an Attraktivität gewinnen wird. Der Abgang ist delikat, frisch und lebendig, mit einer subtilen Salzigkeit und einer angenehmen Zitrusnote. Ein herausragender Kabinett aus dem Hause Willi Schaefer, der die Charakteristik des Graacher Himmelreichs wunderbar zum Ausdruck bringt. Der blaue Schieferboden des Graachener Himmelreichs ist typisch für die Region Mosel und prägt maßgeblich den Charakter der Weine, die von den Reben dieses Weinbergs stammen. Der Schieferboden speichert die Sonnenwärme und gibt sie nachts an die Reben ab, was zu einer längeren Reifezeit und einer guten Entwicklung der Aromen führt. Die mineralischen Noten und die besondere Feinheit der Weine aus dem Graacher Himmelreich sind stark mit diesem spezifischen Bodenprofil verbunden. Passt zu
Gebratene Jakobsmuscheln:
Gebratene Jakobsmuscheln auf einem Bett aus frischem Spinat und Zitronenbutter. Die frische Mineralität und lebendige Säure des Weins harmonieren perfekt mit der delikaten Textur und dem maritimen Geschmack der Jakobsmuscheln.
Zitronenhänchen: Zitronenhähnchen mit mediterranem Gemüse. Die fruchtigen Aromen und die elegante Struktur des Weins ergänzen wunderbar die zarten Aromen des Hähnchens und die Vielfalt der mediterranen Gemüsesorten.
Empfohlene Trinktemperatur
8°C Dekantieren/Karaffieren
Nein Lagerfähigkeit
05 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 16,53 €
Weingut Clemens Busch
Nährwerte & Zutaten.
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Ausdrucksvoller, facettenreicher Riesling mit lebhafter Säure. Hervorragender Essensbegleiter.
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 25,29 €
Weingut Willi Schaefer
Nährwerte & Zutaten
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 69,33 €
Weingut Willi Schaefer
Nährwerte & Zutaten
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
klar
komplex
ausgewogen
salzig
elegant
Weinbeschreibung
Der 2024 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #5 ist eine besondere Rarität, da er exklusiv für die Versteigerung reserviert ist. In der Nase präsentiert er sich sehr klar, fein und delikat mit einer zurückhaltenden Zitrusnote, die von kühlen und steinigen Aromen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein wundervoll rund, aber dennoch raffiniert und elegant. Mit einer großartigen Balance und einem prickelnden, salzigen, kristallinen und anregenden Abgang. Diese Spätlese entwickelt sich im Keller weiter und wird mit zunehmender Flaschenreife sicherlich noch beeindruckender.
Der Schieferboden im Graacher Domprobst ist von großer Bedeutung für den Weinberg. Er besteht aus verwittertem blaugrauem Schiefer, der sich über Jahrhunderte hinweg gebildet hat. Dieser spezielle Boden ist bekannt für seine hervorragende Mineralität und verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität und Frische. Durch seine Fähigkeit, Wärme zu speichern und langsam abzugeben, trägt der Schieferboden zur längeren Reifezeit der Trauben bei und ermöglicht eine ausgezeichnete Entwicklung der Aromen.
Passt zu
Teerdisch:
Ein traditionelles moselländisches Gericht, bei dem Sauerkraut und geräucherte Schweinefleischwürfel miteinander kombiniert werden. Die süße und salzige Komplexität der Spätlese harmoniert wunderbar mit der intensiven Würze des Gerichts und bringt eine harmonische Balance in den Geschmack.
Gräwes:
Ein weiteres typisches moselländisches Gericht, das aus sauren Bohnen mit Speck besteht. Die frische Säure und die salzige Note der Spätlese ergänzen die herzhafte Süße der Bohnen und schaffen ein köstliches Zusammenspiel von Aromen.
Empfohlene Trinktemperatur
8°C
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5-10 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 51,47 €
Weingut Clemens Busch
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Riesling Rothenpfad Reserve lag 24 Monate auf der Vollhefe in einem Fuderfass. Ein komplexer Wein, bei dem man mit jedem Schluck erlebt, welch hohe Qualität die Trauben hatten. Sie wurden sehr reif und gesund geerntet, was für enorme Dichte und Vielschichtigkeit sorgt.
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 265,33 €
Weingut Egon Müller-Scharfhof
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 73,33 €
Weingut Egon Müller-Scharfhof
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 51,47 €
Weingut Clemens Busch
Nährwerte & Zutaten.
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Muskulöser, ziemlich straffer Wein mit steinig-mineralischem Nachhall. Schmeckt schon jetzt sehr gut.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 59,33 €
Weingut Clemens Busch
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Muskulöser, ziemlich straffer Wein mit steinig-mineralischem Nachhall. Schmeckt schon jetzt sehr gut.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten