Deutschland

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 17,2 €
Weingut Emrich-Schönleber

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
Konzentriert
Edel
Mineralisch

Weinbeschreibung
Der Frühlingsplätzchen Riesling Eiswein 2021 stammt vom renommierten Weingut Emrich-Schönleber in Monzingen an der Nahe. Die Trauben für diesen Eiswein wurden in der Lage Frühlingsplätzchen geerntet, die für ihre roten Schieferböden bekannt ist. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität. Die Lese erfolgte bei frostigen Temperaturen, um die gefrorenen Trauben zu ernten und so einen Wein mit hoher Konzentration und natürlicher Süße zu erzeugen.

Passt zu
Gänseleberterrine mit Brioche:
Die intensive Süße und die feine Säure des Weins harmonieren hervorragend mit der cremigen Textur und dem reichen Geschmack der Gänseleberterrine.

Schwäbischer Zwiebelkuchen:
Die süß-salzige Kombination des Zwiebelkuchens wird durch die fruchtige Süße und die lebendige Säure des Eisweins wunderbar ergänzt.

Käseauswahl mit Blauschimmelkäse:
Die kräftigen Aromen von Blauschimmelkäse finden in der Süße und Frische des Eisweins einen perfekten Gegenpart, der die Aromen ausbalanciert.

Weinart
Süßwein

Rebsorten
Riesling

Empfohlene Trinktemperatur
8–10 °C

Dekantieren/Karaffieren
Nein

Lagerfähigkeit
Bis 2040

Alkoholgehalt
7,5 % vol.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite