Boal Medium Sweet Old Reserva Madeira NV 10 Jahre alt – Barbeito Madeira – 0,75l

Beschreibung

Dieser Wein wurde im Canteiro Verfahren mehr als 10 Jahre in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dazu wurden besonders gute Partien aus Lagerhäusern mit konstanten Temperaturen selektiert. Die Trauben stammen aus Top Lagen in Campanario, Estreito da Calheta und Prazeres.
Der Boal ist nach dem Malvasia der zweit süßeste Madeira. Wie gewohnt ist die Abfüllung von Barbeito ganz besoners elegant und weniger süß als vergleichbare Weine. Überhaupt ist der 10-jährige Boal ein ganz besonderer Blend, der uns extrem begeistert.
Er besitzt einen unglaublich komplexen Duft von kandierten Orangenschale, Schokolade, Trockenpflaumen, Honig und Unterholz. Der reiche Geschmack ist von perfekter Ausgewogenheit mit wohliger Süße und enorm frischer Säure.
Ein wirklich großer Wein, der eigentlich am besten solo genossen wird. Vielleicht nach nach einem großartigen Essen oder einfach so zum meditieren.
Ansonsten passt er zu einer großen Havanna, zu Bitterschokolade, Schokoladenkuchen, Schokoladendesserts aller Art, Desserts mit Nüssen und/oder Trockenfrüchten und zu Leberterrine. Außerdem top zu Christmas Pudding.

Abfüller
Barbeito Madeira, Câmarade Lobos Lt8, 9300-324 Câmara de Lobos, Portugal