Les Hautes Bruyères Vin de France 2021 – Les Terres Blanches – 0,75

Beschreibung

In Oiron fallen die Cabernet Francs wegen der lehmigen Böden und des etwas wärmeren Kleinklimas kräftiger aus als in anderen Orten der Loire. Sicher spielt bei den Weinen von Céline und Benoit Blet auch der Erntezeitpunkt eine große Rolle. Die beiden lesen grundsätzlich bei Vollreife, um eine Ausgewogenheit von Frucht und Tanninen zu erreichen. Daher hat der Anjou Demon eine beachtiliche Struktur und samtige Tannine. Er ist ein Cabernet franc mit durchaus südlichem Touch und profitiert von einer Belüftung.

Abfüller
Les Terres Blanches, Cour des Badauds, Impasse de la Poste, 79100 Oiron, Frankreich

Rotwein, Biowein
Cabernet Franc
– Ausbau in gebrauchten Bariques
Alkoholgehalt: 12,5 % vol