Ribeiro Salvaxe 2024 – Xosé Lois Sebio – 0,75l
35,50 €
47,33 €/Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Vorrätig
Beschreibung
Der Salvaxe 2024 von Xosé Lois Sebio ist ein kraftvoller und lebendiger Weißwein aus dem Avia-Tal in Galicien. Er stammt von bis zu 110 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehmböden mit Schieferanteilen wachsen. Die Trauben stammen aus Parzellen, die je nach Lage konventionell, ökologisch, biodynamisch oder in Permakultur bewirtschaftet werden. Ein Teil der Gärung erfolgt im Edelstahl, der Rest in gebrauchten und neuen 500-Liter-Fässern, in denen der Wein auch acht Monate reift. Der 2024er zeigt ein vielschichtiges Bukett aus Zitrus, weißen Blüten, Kräutern und markanter Mineralität. Am Gaumen überzeugt er mit Tiefe, Frische, feiner Textur und langem Nachhall – ein beeindruckender, terroirgeprägter Weißwein mit Substanz und Lagerpotenzial.
Abfüller
Xosé Lois Sebio, Viños de Encostas SL, Lugar O Pazo, 4. As Viñas. Gomariz. 32429 Leiro, Spanien
Zusätzliche Information
| Weintyp | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Historischer Gemischter Satz |
| Geschmack | ausgewogen, floral, konzentriert, mineralisch |
| Passt zu | Gebratener Fisch mit Zitrussoße, Geflügelgerichte mit Kräutern, Gegrillte Meeresfrüchte, Salate mit Ziegenkäse |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10–12 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Nein |
| Lagerfähigkeit | 8–10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
| Inhalt | 0,75 l |
