Der Wind und der Wein

Ist es Ihnen auch schon mal aufgefallen? Viele der besten Weine stammen von Flussufern. Flüsse prägen jeweils die Geologie und das Mikroklima, zeichnen die Landschaft und bewässern die Böden. Logisch, dass der Weinbau am Fluss seinen Anfang nahm. Um die Charakteristik unterschiedlicher Weine aufzuzeigen, starten wir diesen Monat eine kleine Reihe, die in unregelmäßigen Abständen fortgesetzt wird: Mit dem bewusst zweideutigen „Trinkfluss“ Rhône fangen wir an.

Minimalistische Gestaltung, maximale Funktionalität Platzsparend, wandelbar, stilprägend – das Weinregal fourpointeight wurde ursprünglich für unsere Weinhandlung in Stuttgart entworfen und hat sich längst als moderner Klassiker etabliert. Sein einzigartiges Drahtgitter-Design rückt den Wein in den Mittelpunkt und ist heute weltweit gefragt. Ob in Bordeaux, Los Angeles oder bei uns. Hier geht's zum Bericht

Sekt sells? Auf jeden Fall. Denn Sekt im Speziellen und Schaumwein im Allgemeinem geht bekanntlich immer. Egal ob solo, als Aperitif, zum Apéro, zum Dessert, zum Feiern oder zum Versöhnen. Wenn hochwertiger Wein sprudelt und schäumt animiert er uns für besondere Anlässe. Daher wollten wir schon lange ein Probepaket mit reinem Sprudel packen. Mit unserem „Sekt sells“-Paket haben Sie nicht nur sechs wunderbare Allrounder bei der Essensgegelitung sondern auch Material für bis zu sechs feierliche Anlässe, an denen es was Anzustoßen gibt.

Das Roussillon liegt ganz im Süden Frankreichs, die Region erstreckt sich an der Grenze zu Spanien entlang der östlichen Pyrenäen. Bekannt ist das Roussillon vor allem für die Süßweine aus Banyuls und Maury. Seit einigen Jahren produzieren Weingüter wie die Domaine Pouderoux zusätzlich auch spannende trockene Rotweine, die wir erfolgreich auf unserer letzten Messe Perspektive...

Spargelzeit – das ist mehr als ein saisonales Phänomen.
Es ist ein kollektiver Aufbruch. Das erste zarte Gemüse, das wieder nach draußen schmeckt. Und eine kulinarische Frage, die Jahr für Jahr aufs Neue gestellt wird: Was passt dazu? Zwei, die sich damit auskennen, sind Alfio Zamora, Küchenchef im High Fidelity, und Kilian Kreis, Sommelier und Weinverantwortlicher....

Außergewöhnliche Weine entstehen oft in aller Ruhe, ohne großes Aufsehen. Sie sollten langlebig sein, sich mit der Zeit verfeinern – so wie die Menschen, die hinter ihnen stehen. Hier geht's zum Bericht