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Born to eat Wild
Vontt23Welchen Wein wir wohl wählen würden, wenn wir Wild essen wollen? Diese wohlformulierte Frage stellen wir uns traditionell im November, inmitten der Wildsaison. Schließlich muss man sich auch so langsam Gedanken um das Weihnachtsmenu machen. Kaum ein kulinarisch versierter Haushalt kommt durch die Feiertage am Jahresende ohne ein festliches Wildgericht.
Das Jura von der Wiese aus gesehen
Die Weine aus dem Jura sind hochbegehrt, eigenwillig wie das Land und von den autochthonen Reben dort geprägt. Aber mal ehrlich: Wenn man durch diese schöne und raue Landschaft kommt, fallen zuerst die Wälder und saftigen Wiesen auf. Und darauf stehen Kühe, die uns mit mild desinteressiertem Blick betrachten, um sich dann wichtigeren Themen wie...NIEDERNBERG – in Württemberg passiert einiges!
VonMartin WehlDer 2021er Niedernberg Chardonnay vom Weingut Dautel stammt von den Muschelkalkterrassen eines der steilsten Weinberge Württembergs. Er ist das Ergebnis von Christian Dautels herausragendem Fachwissen und grenzenloser Leidenschaft. Dieser Chardonnay vereint Frische, Eleganz und eine unglaublich ausdrucksstarke Mineralität in einer beispiellosen Harmonie. Die Chardonnays vom Weingut Dautel 2021 Niedernberg Chardonnay – 39,00 € (€/Liter: 52,00 €)...Apéro im Sommer – Leben, Lachen, Leichtigkeit
Stell dir vor: Sanfte Musik, das Klirren von Gläsern, ein Lächeln im Gesicht der Gäste. Es ist Sonntag, kurz nach elf, der Marktkorb ist noch voll. Sie stehen mit Freunden im Garten, bunte Schalen mit Tapenade, Oliven und Mandeln sind bereit. Das leise Prickeln in der Luft sagt: Der Apéro beginnt. Hier geht's zum BerichtRoussillon: Terroir, Klima und außergewöhnliche Weine
VonMartin WehlDas Roussillon liegt ganz im Süden Frankreichs, die Region erstreckt sich an der Grenze zu Spanien entlang der östlichen Pyrenäen. Bekannt ist das Roussillon vor allem für die Süßweine aus Banyuls und Maury. Seit einigen Jahren produzieren Weingüter wie die Domaine Pouderoux zusätzlich auch spannende trockene Rotweine, die wir erfolgreich auf unserer letzten Messe Perspektive...Grillen!
Die Temperaturen werden wieder frühlingshafter, die Sonne gewinnt an Kraft und die Blumen beginnen zu blühen. Jetzt ist die Zeit zum Grillen! Dabei sollten hochwertige Zutaten und ein geselliges Miteinander im Vordergrund stehen. Ein perfekter Begleiter zu Beidem ist in jedem Fall ein gutes und passendes Glas Wein. Unsere Empfehlungen zur Grillsaison finden Sie im Probepaket.