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Der Bulles de Roches zeigt sich mit feiner Perlage und hellgoldener Farbe. Der kühle Jahrgang bringt besonders klare Frische und elegante Spannung. In der Nase: Zitrus, weißer Pfirsich, feine Brioche und Kalksteinnoten. Am Gaumen ist der Schaumwein trocken, präzise und mineralisch – mit lebendiger Säure und salzigem Ausklang.
Die Trauben stammen von kalkreichen Böden in Saumur. Der Ausbau erfolgt nach traditioneller Flaschengärung mit langem Hefelager. Die Struktur bleibt straff, das Aromenspektrum subtil und tief.
Ein charaktervoller Loire-Schaumwein mit Finesse und Herkunft.
Die Trauben stammen von kalkreichen Böden in Saumur. Der Ausbau erfolgt nach traditioneller Flaschengärung mit langem Hefelager. Die Struktur bleibt straff, das Aromenspektrum subtil und tief.
Ein charaktervoller Loire-Schaumwein mit Finesse und Herkunft.
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Roses de Jeanne
CE.Rosé/R22 Le Creux d'Enfer Champagne Pinot Noir Rosé 2022
€260,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Roses de Jeanne, Cédric Bouchard Champagne, 4 Rue de Creux Michel, 10110 Celles-sur-Ource, Frankreich
Roses de Jeanne, Cédric Bouchard Champagne, 4 Rue de Creux Michel, 10110 Celles-sur-Ource, Frankreich
Larmandier-Bernier
Latitude Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
€74,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Duftet nach Äpfeln und Zitrusfrüchen. Geschmeidiger, trockener Geschmack. Spontangärung und Ausbau der Grundweine in Fudern und Edelstahltanks.
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Champagne Larmandier-Bernier, 19 Avenue du Général de Gaulle, 51130 Vertus, Frankreich
R. Pouillon et fils
Chemin du Bois Champagne Brut Premier Cru MAGNUM 2016
€395,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
R. Pouillon et fils
Champagne extra brut Grande Vallée
€57,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Der Champagne Grande Vallée Extra-Brut von R. Pouillon et fils repräsentiert perfekt die Champagner-Vision des Hauses. Die jährlich wechselnde Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier spiegelt das Beste der Ernte wider und bewahrt den einzigartigen Charakter. Mit der Extra-Brut Dosage und einer Reifezeit von 3 bis 6 Monaten vor der Vermarktung entfaltet dieser Champagner beeindruckende Qualität. Die Vinifikation der Weine des jeweiligen Jahrgangs erfolgt überwiegend in Halbstückfässern und Barriques. Die Reserveweine reifen in französischen Eichenfudern. Die Abfüllung der Grundweine erfolgt nach 6 bis 9 Monaten, gefolgt von einer Hefereife von 18 bis 24 Monaten. Für die zweite Gärung werden weder Hefen noch Zucker zugesetzt. Vielmehr wird mit eingefrorenem Traubenmost des letzten Jahrganges dosiert, dessen natürliche Hefen sich nach dem Auftauen reaktivieren. Auf diese Weise wird die Identität des Terroirs vollständig gewahrt. Mit lediglich 25.000 bis 35.000 Flaschen ist bereits die Standardqualität von Pouillon eine Rarität.. Bei der "prise de mousse" wird die natürliche Methode angewandt, ohne externe Zugabe von Saccharose.
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
R. Pouillon et fils
Le Montgruguet Champagne Extra Brut Premier Cru 2021
€94,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
R. Pouillon et fils
Grande Vallée Methode Fabrice Pouillon Champagne MAGNUM
€119,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Der Champagne Grande Vallée Extra-Brut von R. Pouillon et fils repräsentiert perfekt die Champagner-Vision des Hauses. Die jährlich wechselnde Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier spiegelt das Beste der Ernte wider und bewahrt den einzigartigen Charakter. Mit der Extra-Brut Dosage und einer Reifezeit von 3 bis 6 Monaten vor der Vermarktung entfaltet dieser Champagner beeindruckende Qualität. Die Vinifikation der Weine des jeweiligen Jahrgangs erfolgt überwiegend in Halbstückässern und Barriques. Die Reserveweine reifen in französischen Eichenfudern. Die Abfüllung der Gerundweine erfolgt nach 6 bis 9 Monaten, gefolgt von einer Hefereife von 18 bis 24 Monaten. Für die zweite Gärung werden weder Hefen noch Zucker zugesetzt. Vielmehr wird mit eingefrorenem Traubenmost des letzten Jahrganges dosiert, deseen natürliche Hefen sich nach dem Auftauen reaktivieren. Auf diese Weise wird die Identität des Terroirs vollständig gewahrt. Mit lediglich 25.000 bis 35.000 Flaschen ist bereits die Standardqualität von Pouillon eine Rarität.. Bei der "prise de mousse" wird die natürliche Methode angewandt, ohne externe Zugabe von Saccharose.
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
R. Pouillon et fils
Chemin du Bois Méthode Champagne Extra Brut Premier Cru 2018
€179,00
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
R. Pouillon et fils
Champagne Brut Rosé Premier Cru
€69,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Fabrice Pouillon verzichtet beim Brut Rosé bewusst auf die klassische Rosé-Assemblage. Stattdessen setzt er auf Direktmazeration – 12 Stunden Kontakt mit den Schalen vollreifer Pinot-Noir-Trauben aus Mareuil-sur-Aÿ, einem als Premier Cru klassifizierten Ort.
Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Grundwein bleibt 6 bis 9 Monate auf der Feinhefe, die zweite Gärung findet in der Flasche statt – mit 18 bis 24 Monaten Hefelager. Die Dosage ist minimal. Die Jahresproduktion liegt bei nur 4.000 bis 8.000 Flaschen.
Der Rosé zeigt feine Perlage, helle Frucht, salzige Frische und einen Hauch Kräuterwürze – anregend, elegant und präzise.
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Grundwein bleibt 6 bis 9 Monate auf der Feinhefe, die zweite Gärung findet in der Flasche statt – mit 18 bis 24 Monaten Hefelager. Die Dosage ist minimal. Die Jahresproduktion liegt bei nur 4.000 bis 8.000 Flaschen.
Der Rosé zeigt feine Perlage, helle Frucht, salzige Frische und einen Hauch Kräuterwürze – anregend, elegant und präzise.
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
R. Pouillon et fils
Chemin du Bois Rosé Champagne Extra Brut 2018
€265,00
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
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R. Pouillon et fils
Les Valnons Champagne Extra Brut Grand Cru 2018
€119,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Der Champagne Les Valnons von Fabrice Pouillon ist ein beeindruckender blanc de blancs, der die kühne Entscheidung widerspiegelt, Chardonnay-Trauben in den Grand-Cru-Böden von Aÿ anzubauen. Trotz der Tradition des Pinot Noir in dieser Region hat der Chardonnay hier eine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit und Einbindung in das Terroir bewiesen. Mit seiner sehr feinen Perlage präsentiert sich dieser Champagne als Meisterwerk der Eleganz und Ausdruckskraft. Die intensiven Aromen und der kraftvolle Geschmack sind von einer dichten Struktur begleitet, während eine subtile Salzigkeit und bemerkenswerte Komplexität das Geschmackserlebnis ergänzen. Der Abgang ist außergewöhnlich lang. Die Trauben für diesen Champagne stammen aus der Parzelle Les Valnons in Aÿ, einem Grand Cru-Bereich. Die Reben wachsen auf Westhängen mit ton-kalkhaltigem Lehmboden. Die Vinifikation erfolgt spontan in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche mit anschließendem regelmäßigen Aufrühren der Hefen, um dem Wein mehr Fülle zu verleihen. Nach 12 bis 18 Monaten Ausbau wird der Grundwein abgefüllt und reift weitere 5 Jahre mit Naturkorkverschluss auf der Hefe. Die jährliche Produktion dieses Champagners liegt zwischen 1.500 und 3.000 Flaschen, was seine Exklusivität unterstreicht. Der Champagne Les Valnons ist ein bemerkenswerter Ausdruck von Fabrice Pouillons Mut und Können, einen herausragenden blanc de blancs, aus dem für Pinot Noir prädestinierten, Grand-Cru-Terroir von Aÿ zu keltern.
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
R. Pouillon et fils
Les Blanchiens Champagne Brut Nature Premier Cru 2018
€118,00
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
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R. Pouillon et fils
Les Terres Froides Champagne Blanc de Blancs Brut Premier Cru 2020
€72,00
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
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R. Pouillon et fils
Les Chataigniers Champagne Extra Brut Premier Cru 2020
€92,00
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
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Billecart-Salmon
Cuvée Elisabeth Salmon Champagne Brut Rosé 2008
€182,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Klare Fruchtaromen, ausgewogener Geschmack. Ein großer Rosé. Gärung und Ausbau der Grundweine überwiegend in Edelstahltanks. Ein kleiner Anteil ist barriquevergoren.
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Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
R. Pouillon et fils
Solera Champagne Extra Brut Premier Cru
€99,00
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Complexe Solera-Cuvée aus fast 30 Jahrgängen (seit 1997)
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
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EARL R. Pouillon et fils, 17 Rue d’Ay, 51160 Mareuil sur Ay, Frankreich
Klare Frucht- und Blütenaromen, ausgewogener Geschmack.
Abfüller/Importeur
Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
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Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
Intensive Beerenaromen, erfrischender Geschmack.
Abfüller/Importeur
Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
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Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
Klare Frucht- und Blütenaromen, ausgewogener Geschmack.
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Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
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Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
Billecart-Salmon
Champagne Le Réserve Brut MAGNUM
€113,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Klare Frucht- und Blütenaromen, ausgewogener Geschmack.
Abfüller/Importeur
Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
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Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
Intensive Beerenaromen, erfrischender Geschmack.
Abfüller/Importeur
Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
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Champagne Billecart-Salmon, Deutschland-Österreich-Liechtenstein, Ronny Weber, Xanthener Str. 28, 40670 Meerbusch
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