Mirando Al Sur Rioja 2021 – Olivier Rivière – 0,75

Beschreibung

Weinbeschreibung
Der Rioja Mirando Al Sur 2021 ist ein faszinierender Weißwein mit herausragender Tiefe und Charakter. Er stammt von alten Viura-Reben, die in kalkhaltigen Böden wurzeln und spiegelt das Terroir der Rioja Alta auf eindrucksvolle Weise wider. Die Trauben werden spontan vergoren, der Ausbau erfolgt oxidativ in gebrauchten Fässern unter einer zarten Hefeschicht – wie bei traditionellem Sherry. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Quitte, Apfel und weißen Blüten, begleitet von Mandeln, Haselnuss und Anklängen von Flor. Am Gaumen überzeugt der Wein mit salziger Mineralität, reifer Frucht und feiner Struktur. Der lange, elegante Abgang bleibt mit nussigen Noten und lebendiger Frische in Erinnerung.
 

Weißwein
Viura, Granacha blanca

Abfüller
Olivier Rivière, C/ Bretón de los Herreros 14, Bajo, 26001 Logrono La Rioja, Spanien