Saumur blanc Les Bournayes 2023 – Domaine des Closiers – 0,75

Beschreibung

Weinbeschreibung

Der Saumur blanc Les Bournayes 2023 vom Domaine des Closiers in Parnay (Loire) ist ein reinsortiger Chenin Blanc. Die Trauben stammen von kalkhaltigen Böden und werden von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, der Ausbau in gebrauchten Eichenfässern auf der Feinhefe.

In der Nase zeigen sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, mineralisch und elegant, mit einer feinen Säurestruktur und langem Nachhall. Ein charaktervoller Weißwein mit großem Reifepotenzial.

Passt zu	Gebratener Zander mit Kräuterkruste Bulgur-Gemüsepfanne mit Zitronenthymian
Alkoholgehalt	13,5 % vol
Empfohlene Trinktemperatur	10 °C
Dekantieren/Karaffieren	Nein
Lagerfähigkeit	Bis 8 Jahre
Geschmack	frisch mineralisch elegant

Abfüller
Domaine des Closiers, 3 Rue des Closiers, 49730 Parnay, Frankreich

Zutaten
Trauben, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid (Sulfite)
Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen.

Nährwerttabelle

Nährwert	pro 100 ml
Energie	270 kJ / 66 kcal
Kohlenhydrate	0,0 g
Zucker	0,0 g

Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz.

Abfüller
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, Frankreich

Weißwein
Chenin blanc
Ausbau in gebrauchten Fässern
Alkoholgehalt: 12,0 % vol