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Domaine Vincent Pinard
Sancerre rouge Charlouise 2022
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Dieser Wein ist mit wenigen Worten zu beschreiben: Finesse, Vielfalt, Tanninqualität und Eleganz, wie wir es nur von Premier Crus aus Burgund kennen. Florent und Clément Pinard fordern mit ihrer Charlouise die deutlich kostspieligeren Pinots aus Premier Cru Lagen der Côte d'Or heraus.
Der 2023 Touraine Rouge von François Chidaine ist ein leichter, frischer Rotwein mit rubinroter Farbe und unkomplizierter Aromatik.
Der Saumur-Champigny Clos de l’Echelier stammt von kalk- und lehmhaltigen Böden mit nur 30–40 cm Erdauflage direkt über dem Kreidefels. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben liefern Trauben mit hoher Spannung und Klarheit. Vergoren wird spontan in konischen Holzfässern bei 16–24 °C, der Ausbau erfolgt zurückhaltend, um die Frische und Energie zu bewahren.
In der Nase zeigen sich rote Johannisbeere, Sauerkirsche und ein Hauch Zitruszeste. Am Gaumen wirkt der Wein klar, präzise und saftig. Die Textur ist geschliffen, die Säure animierend, das Finale rassig und tief mineralisch – ein charaktervoller Ausdruck seines Terroirs.
Ein frischer, lebendiger und puristischer Saumur‑Champigny mit Tiefe und Strahlkraft.
In der Nase zeigen sich rote Johannisbeere, Sauerkirsche und ein Hauch Zitruszeste. Am Gaumen wirkt der Wein klar, präzise und saftig. Die Textur ist geschliffen, die Säure animierend, das Finale rassig und tief mineralisch – ein charaktervoller Ausdruck seines Terroirs.
Ein frischer, lebendiger und puristischer Saumur‑Champigny mit Tiefe und Strahlkraft.
Weinbeschreibung
Der 2020 Saumur-Champigny Clos de l’Echelier stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen mit kalk- und lehmhaltigen Böden direkt über dem Kreidefels. Die dichte Pflanzung, Handlese und spontane Vergärung in Holzfässern verleihen dem Wein Ausdruck und Tiefe.
In der Nase finden sich dunkle Waldbeeren, Veilchen und würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit reifer Frucht, klarer Struktur und präziser Säure. Die Textur ist dicht, aber geschliffen – der Wein wirkt kraftvoll und zugleich elegant. Das mineralische Rückgrat und das feinwürzige Finale unterstreichen den Jahrgang mit souveräner Balance.
Ein charaktervoller, dichter und doch fein gezeichneter Cabernet Franc mit großem Reifepotenzial.
Abfüller
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Der 2020 Saumur-Champigny Clos de l’Echelier stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen mit kalk- und lehmhaltigen Böden direkt über dem Kreidefels. Die dichte Pflanzung, Handlese und spontane Vergärung in Holzfässern verleihen dem Wein Ausdruck und Tiefe.
In der Nase finden sich dunkle Waldbeeren, Veilchen und würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit reifer Frucht, klarer Struktur und präziser Säure. Die Textur ist dicht, aber geschliffen – der Wein wirkt kraftvoll und zugleich elegant. Das mineralische Rückgrat und das feinwürzige Finale unterstreichen den Jahrgang mit souveräner Balance.
Ein charaktervoller, dichter und doch fein gezeichneter Cabernet Franc mit großem Reifepotenzial.
| Passt zu | Lammkarree mit Kräuterkruste Waldpilzragout Rinderschmorbraten |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | 14–16 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Ja |
| Lagerfähigkeit | 15–20 Jahre |
| Geschmack | konzentriert mineralisch elegant |
Abfüller
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinbeschreibung
Der 2019 Saumur-Champigny Clos de l'Echelier von Domaine des Roches Neuves beeindruckt mit einer lebendigen rubinroten Robe und verführerischen violetten Reflexen. Sein elegantes Bouquet offenbart fruchtige Aromen von saftigen Kirschen und reifen Erdbeeren. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus Reife und Frische aus, die dem Wein eine faszinierende Komplexität verleiht. Die Trauben wachsen auf einem Terroir aus lehmigen Kalkböden mit einer Auflage von lediglich 30-40 cm auf dem Fels der oberen Kreidezeit. Die Vinifikation in Holzküfen mit 10 bis 18 Tagen Maischekontakt verleiht diesem edlen Tropfen eine optimale Aromenextraktion und einen vollmundigen Charakter. Ein Wein mit intensiver Frucht und eleganter Harmonie, der mit jedem Schluck die Einzigartigkeit seines Terroirs zum Ausdruck bringt.
Passt zu
Coq au Vin: Die harmonische Reife des Weins passt wunderbar zu diesem klassischen französischen Gericht. Die fruchtigen Aromen betonen die herzhafte Geschmacksfülle des Coq au Vin, während die elegante Struktur des Weins eine perfekte Balance schafft.
Gebratene Pilzrisotto: Die Aromen von Kirschen und Erdbeeren des Weins harmonieren hervorragend mit den erdigen Noten des Pilzrisottos. Die zarte Säure des Weins sorgt für eine erfrischende Ergänzung zu diesem cremigen Gericht.
Gegrillte Entenbrust mit Orangen-Rosmarin-Sauce: Die Intensität und Frische des Weins passen ideal zur reichen und saftigen Entenbrust. Die fruchtigen Aromen ergänzen die Orangen-Rosmarin-Sauce und verleihen dem Gericht eine köstliche Vielschichtigkeit.
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°C
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15–20 Jahre
Weineigenschaften
Elegant
Fruchtig
Intensiv
Abfüller
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Der 2019 Saumur-Champigny Clos de l'Echelier von Domaine des Roches Neuves beeindruckt mit einer lebendigen rubinroten Robe und verführerischen violetten Reflexen. Sein elegantes Bouquet offenbart fruchtige Aromen von saftigen Kirschen und reifen Erdbeeren. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus Reife und Frische aus, die dem Wein eine faszinierende Komplexität verleiht. Die Trauben wachsen auf einem Terroir aus lehmigen Kalkböden mit einer Auflage von lediglich 30-40 cm auf dem Fels der oberen Kreidezeit. Die Vinifikation in Holzküfen mit 10 bis 18 Tagen Maischekontakt verleiht diesem edlen Tropfen eine optimale Aromenextraktion und einen vollmundigen Charakter. Ein Wein mit intensiver Frucht und eleganter Harmonie, der mit jedem Schluck die Einzigartigkeit seines Terroirs zum Ausdruck bringt.
Passt zu
Coq au Vin: Die harmonische Reife des Weins passt wunderbar zu diesem klassischen französischen Gericht. Die fruchtigen Aromen betonen die herzhafte Geschmacksfülle des Coq au Vin, während die elegante Struktur des Weins eine perfekte Balance schafft.
Gebratene Pilzrisotto: Die Aromen von Kirschen und Erdbeeren des Weins harmonieren hervorragend mit den erdigen Noten des Pilzrisottos. Die zarte Säure des Weins sorgt für eine erfrischende Ergänzung zu diesem cremigen Gericht.
Gegrillte Entenbrust mit Orangen-Rosmarin-Sauce: Die Intensität und Frische des Weins passen ideal zur reichen und saftigen Entenbrust. Die fruchtigen Aromen ergänzen die Orangen-Rosmarin-Sauce und verleihen dem Gericht eine köstliche Vielschichtigkeit.
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°C
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15–20 Jahre
Weineigenschaften
Elegant
Fruchtig
Intensiv
Abfüller
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinbeschreibung
Der 2021 Outre Terre reifte traditionell in Kvevri und anschließend im Fass. In der Nase dominieren Himbeeren, Sauerkirschen und feine Gewürznoten. Am Gaumen ausgewogen und strukturiert, mit dichten Fruchtnoten, präziser Säure und samtigem Körper – ein elegantes und vielschichtiges Terroirporträt mit klarem Ausdruck.
Abfüller
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Der 2021 Outre Terre reifte traditionell in Kvevri und anschließend im Fass. In der Nase dominieren Himbeeren, Sauerkirschen und feine Gewürznoten. Am Gaumen ausgewogen und strukturiert, mit dichten Fruchtnoten, präziser Säure und samtigem Körper – ein elegantes und vielschichtiges Terroirporträt mit klarem Ausdruck.
| Passt zu | Gegrillte Lammkoteletts Pasta mit Trüffelsauce Entenconfit |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empf. Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantieren | Ja |
| Lagerfähigkeit | 10–15 Jahre |
| Geschmack | elegant fruchtig füllig |
Abfüller
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet franc
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Outre Terre 2018
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinbeschreibung
Der 2018 Outre Terre von Roches Neuves stammt aus reifem Lesegut und wurde 4 Monate lang in 8 hl großen georgischen Amphoren (Kvevri) mazeriert. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in Fass, ohne Schwefel und Filtration. Die rubinrote Cuvée zeigt intensive Aromen von reifen Himbeeren und dunklen Kirschen. Am Gaumen füllig, elegant und mit feiner Textur – ein Cabernet Franc voller Tiefe und Spannung.
Der 2018 Outre Terre von Roches Neuves stammt aus reifem Lesegut und wurde 4 Monate lang in 8 hl großen georgischen Amphoren (Kvevri) mazeriert. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in Fass, ohne Schwefel und Filtration. Die rubinrote Cuvée zeigt intensive Aromen von reifen Himbeeren und dunklen Kirschen. Am Gaumen füllig, elegant und mit feiner Textur – ein Cabernet Franc voller Tiefe und Spannung.
| Passt zu | Gegrillte Lammkoteletts Pasta mit Trüffelsauce Entenconfit |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Ja |
| Lagerfähigkeit | 10–15 Jahre |
| Geschmack | elegant fruchtig füllig |
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Domaine des Roches Neuves
Franc de Pied Saumur-Champigny 2021
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Domaine des Roches Neuves
Terres Chaudes Saumur-Champigny 2021
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein, Biowein
Cabernet Franc
- Ausbau in gebrauchten Barriques und demi Muids.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny Bay Rouge 2020
€176,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinbeschreibung
Der Bay Rouge 2020 von Domaine des Closiers stammt von einer 50–60 Jahre alten Parzelle zwischen Parnay und Turquant auf kargen Tuffeau‑Tonböden. Bei extrem niedrigen Erträgen von 20 hl/ha reift er drei Jahre in neuen Barriques (Dussiaux) und ein Jahr auf der Flasche.
Er zeigt sich in tiefem Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Cassis, Waldbeeren, Zedernholz, Graphit und Menthol. Am Gaumen wirkt er dicht, reif und mineralisch, mit seidigen Tanninen und großartiger Länge.
Ein großer Saumur Champigny mit Reifepotenzial von 2025 bis 2045, ein intensiver Botschafter seiner Herkunft und Barrique-Herstellung.
Abfüller
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, Frankreich
Der Bay Rouge 2020 von Domaine des Closiers stammt von einer 50–60 Jahre alten Parzelle zwischen Parnay und Turquant auf kargen Tuffeau‑Tonböden. Bei extrem niedrigen Erträgen von 20 hl/ha reift er drei Jahre in neuen Barriques (Dussiaux) und ein Jahr auf der Flasche.
Er zeigt sich in tiefem Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Cassis, Waldbeeren, Zedernholz, Graphit und Menthol. Am Gaumen wirkt er dicht, reif und mineralisch, mit seidigen Tanninen und großartiger Länge.
Ein großer Saumur Champigny mit Reifepotenzial von 2025 bis 2045, ein intensiver Botschafter seiner Herkunft und Barrique-Herstellung.
| Passt zu | Côte de veau mit Dauphinois Wildgerichte vom Rehrücken |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Ja, ca. 45 Minuten |
| Lagerfähigkeit | 20 Jahre |
| Geschmack | finesse reif dicht |
Abfüller
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Ausbau in neuen Fässern
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Ein frischer, fruchtiger Sommerwein bei dem die Rebsorteneigenschaften ganz im Vordergrund stehen.
Große Klasse. Ein Rotwein mit Majestät von einem der besten Terroirs in Bourgueil. Vielschichtigkeit vereint mit Raffinesse, Veilchenaromen.
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny Trézellières 2021
€89,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Der Saumur Champigny Les Trezellières von Domaine des Closiers ist ein Cabernet Franc aus alten Reben der Parzelle Trezellières. Die kargen Kalksteinböden verleihen dem Wein seine charakteristische Finesse und Struktur, während die kontrollierten Erträge von 35 hl/ha für konzentrierte und aromatische Trauben sorgen. Nach einer einmonatigen Mazeration reift der Wein 24 Monate in Barriques, was ihm durch die Mikro-Oxygenierung eine feine Balance und Tiefe verleiht. Die Aromen sind komplex mit dunklen Beeren, Gewürzen und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, elegant und langanhaltend.
Feiner Brombeer- und Cassisduft. Lang anhaltender, würziger und sehr mineralischer Geschmack.
Abfüller
Domaine Saint Nicolas, 11 Rue des Vallées, 85470 Brem sur Mer, Frankreich
Rotwein, Biowein
Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny Les Closiers 2022
€30,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Als neuer Stern am Weinhimmel von Saumur Champigny zeichnet sich dieser Wein durch außergewöhnliche Eleganz und Finesse aus.
Duftet nach Kirschen und Brombeeren. Feinfruchtiger Geschmack mit samtigen Gerbstoffen.
Clos Puy Arnaud
Castillon Côtes de Bordeaux 2020
€49,60
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Rassiger Saint-Emilion mit samtigen Tanninen. Sehr eleganter Geschmack.
Feine Tannine Aromen von Kirschen und Himbeeren. Eleganter Pomerol.
Château Robin
Castillon Côtes de Bordeaux 2022
€26,80
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Feines Bukett mit Ahnungen von Rosen und einem Hauch Tabak. Würzig und lang anhaltend.
Feines Bukett mit Ahnungen von Rosen und einem Hauch Tabak. Würzig und lang anhaltend.
Feines Bukett mit Ahnungen von Rosen und einem Hauch Tabak. Würzig und lang anhaltend.
Château La Grolet
Cuvée Classique Côtes de Bourg MAGNUM 2021
€31,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Ausbau in überwiegend gebrauchten Barriques.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Ansprechender Duft von Cassis und Schwarzkirschen. Dicht gewobener Geschmack.
Cosse et Maisonneuve
Les Beraudies Vin de France 2020
€14,50
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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