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Domaine Chevrot et Fils
Cuvée des quatre terroirs Bourgogne Aligoté 2024
€19,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Die Cuvée des quatre terroirs Bourgogne Aligoté von Domaine Chevrot et Fils vereint Aligoté Doré und Vert von vier Parzellen (zwei Kies, zwei Sandstein) mit ca. 35 Jahre alten Reben. Die schonende Handlese und kühle Edelstahlvergärung, teils ergänzt durch Holzreife, bewahren Frische und Mineralität.
Im Glas leuchtet ein helles Strohgelb. In der Nase duftet er nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Wachs. Am Gaumen zeigt er sich klar, präzise mineralisch und strukturiert, mit eleganter Säure und feiner Dichte.
Ein lebendiger, terroirbetonter Aligoté – ideal solo oder zu Meeresfrüchten, ölhaltigem Fisch oder frischen Kräutern.
Nährwerte & Zutaten
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Domaine Chevrot et Fils, 19 Route de Couches, 71150 Cheilly‑lès‑Maranges, Frankreich
Im Glas leuchtet ein helles Strohgelb. In der Nase duftet er nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Wachs. Am Gaumen zeigt er sich klar, präzise mineralisch und strukturiert, mit eleganter Säure und feiner Dichte.
Ein lebendiger, terroirbetonter Aligoté – ideal solo oder zu Meeresfrüchten, ölhaltigem Fisch oder frischen Kräutern.
Nährwerte & Zutaten
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Domaine Chevrot et Fils, 19 Route de Couches, 71150 Cheilly‑lès‑Maranges, Frankreich
Wir sind beeindruckt, wie gut der Wein zeigt, dass sie mit dem Terroir und Bedingungen dort vertraut sind. Ein geradliniger, komplexer Wein, der die Faszination von Chablis perfekt erklärt.
Rassiger Chablis von kräftiger Statur. Ein Klassiker.
Domaine G. et J.-H. Goisot
La Ronce Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022
€33,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ein Pinot Noir aus einer Einzellage in Saint-Bris, der sich wunderbar ausgeruht präsentiert. Ein Wein voll rotbeeriger Aromen und hoher Komplexität.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Cuvée Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir 2023
€21,50
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Für diesen Wein hat die Familie Goisot die Trauben alter Rebstöcke verwendet, entsprechend dicht und konzentriert zeigt sich dieser Pinot Noir. Er hat einen intensiven Kirsch- und Himbeerduft und ist voller Eleganz.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay 2023
€17,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Reich in Duft und Geschmack. Honignoten und ein Hauch Karamell. Kraftvoller und frischer Geschmack.
Domaine Chevrot et Fils
Rose de Vigne Crémant de Bourgogne extra brut 2022
€29,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lebhafter Duft und feinfruchtiger Geschmack von angenehmer Fülle.
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Domaine Chevrot et Fils, 19 Route de Couches, 71150 Cheilly‑lès‑Maranges, Frankreich
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Domaine Chevrot et Fils, 19 Route de Couches, 71150 Cheilly‑lès‑Maranges, Frankreich
La Haie de Brune
La Haie de Brune Rouge VSIG Bourgogne 2019
€180,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
rot
Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Domaine C. et J.-P. Grossot
Chablis Premier Cru Fourchaume 2021
€41,20
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Die Reben wachsen auf klassischem Kimmeridge-Kalk, reich an Mergel und fossilen Sedimenten – ideal für mineralisch geprägte Chardonnays. Der Wein wurde überwiegend im Edelstahltank vergoren und reifte lange auf der Hefe, was ihm Tiefe und Struktur verleiht.
Wir sind beeindruckt, wie gut der Wein zeigt, dass sie mit dem Terroir und Bedingungen dort vertraut sind. Ein geradliniger, komplexer Wein, der die Faszination von Chablis perfekt erklärt.
Domaine C. et J.-P. Grossot
Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2021
€47,30
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Optimal ausgewogen mit nachhaltigem Geschmack. Perfekt zum Einlagern.
Der lehmige Boden in der Appellation Irancy ist perfekt für Rotwein. Im Vergleich zum La Ronce von Goisot zeigt sich dieser Wein eher kreidig und kühl. Gleichzeitig ist seine klare Frucht einladend-verführerisch.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Bourgogne Côtes d'Auxerre Gueules de Loup 2022
€27,50
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Die Einzellage, auf der die Reben dieses Weins wachsen, zeichnet sich durch lehmige Böden aus. Dadurch entwickelt der Wein eine wunderbare Fülle und Volumen.
Der lehmige Boden in der Appellation Irancy ist perfekt für Rotwein. Im Vergleich zum La Ronce von Goisot zeigt sich dieser Wein eher kreidig und kühl. Gleichzeitig ist seine klare Frucht einladend-verführerisch.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Cuvée Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay 2022
€21,50
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Das Wort Cuvée darf hier nicht missverstanden werden: Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay. Goisot hat unterschiedliche Lagen miteinander kombiniert, um die Geschmackskomplexität zu erhöhen. Er ist sehr dicht und vielschichtig mit einem ganz feinen Hauch von Barrique.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Bourgogne Côtes d'Auxerre La Gondonne 2022
€27,50
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ein ausdrucksstarker Weißwein mit ordentlich Gripp und Power. Seine stahlige Art präsentiert sich sehr lebhaft und beeindruckt uns vor allem mit seinem enormen Nachhall.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Cuvée Corps de Garde Saint-Bris 2022
€21,50
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Dieser Wein besteht aus Sauvignon Gris, es ist die rote Variante des Sauvignon Blancs. Die Familie Goisot arbeitet schon lange mit dieser Rebsorte. Sie zeigt sich viel ruhiger als ihr weißer Verwandter und spiegelt deutlich mehr Mineralik.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Exogyra Virgula Saint-Bris Sauvignon 2023
€16,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Die Exogyra ist eine kleine Auster, die das Leitfossil im hier typischen Kimmeridge-Kalk ist. Diese Bodenart prägt den Wein. Goisot hat diese Terroirtypizität und Mineralik eindrücklich herausgearbeitet.
Aus zwei Parzellen bei Courgis (Bel Air & Clardy) auf fossilreichen Kalk- und Mergelböden stammend, biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen, klar im klassischen Chablis-Terroir verankert.
Spontanvergoren mit indigenen Hefen in gebrauchten Fässern und Foudres, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Am Gaumen straff und präzise, mit kalkiger Mineralität und salinem, geradlinigem Finish.
Würzige Noten und Düfte frischer Pflaumen. Dicht gewobener Geschmack mit kräftigem Tanningerüst. Ausbau in gebrauchten und neuen Pièces.
Domaine C. et C. Maréchal
Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Lavières 2021
€54,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Duftet nach Gewürznelken und Lakritz. Ausgeprägte Mineralik, hochfeiner Geschmack. Ausbau in gebrauchten und neuen Pièces.
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