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Domaine Vincent Pinard
Sancerre rouge Charlouise 2022
€59,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Dieser Wein ist mit wenigen Worten zu beschreiben: Finesse, Vielfalt, Tanninqualität und Eleganz, wie wir es nur von Premier Crus aus Burgund kennen. Florent und Clément Pinard fordern mit ihrer Charlouise die deutlich kostspieligeren Pinots aus Premier Cru Lagen der Côte d'Or heraus.
Der 2023 Touraine Rouge von François Chidaine ist ein leichter, frischer Rotwein mit rubinroter Farbe und unkomplizierter Aromatik.
Kraftvoller Cabernet Franc mit fülligem Geschmack. Duft von Schwarzkirschen und Kakao.
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Domaine Philippe Alliet, L´Ouche-Mondé, 37500 Cravant-les-Côteaux, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
- Ausbau in überwiegend gebrauchten Barriques.
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Besitzt große Konzentration und enormes Lagerpotenzial.
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Domaine Philippe Alliet, L´Ouche-Mondé, 37500 Cravant-les-Côteaux, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
- Ausbau in überwiegend gebrauchten Barriques.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinbeschreibung
Der 2021 Saumur-Champigny Clos de l’Echelier stammt von kalk- und lehmhaltigen Böden mit nur 30–40 cm Erdauflage direkt über dem Kreidefels. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben liefern Trauben mit hoher Spannung und Klarheit. Vergoren wird spontan in konischen Holzfässern bei 16–24 °C, der Ausbau erfolgt zurückhaltend, um die Frische und Energie des Jahrgangs zu bewahren.
In der Nase zeigen sich rote Johannisbeere, Sauerkirsche und ein Hauch Zitruszeste. Am Gaumen wirkt der Wein klar, präzise und saftig. Die Textur ist geschliffen, die Säure animierend, das Finale rassig und tief mineralisch – ein charaktervoller Ausdruck seines Terroirs.
Ein frischer, lebendiger und puristischer Saumur‑Champigny mit Tiefe und Strahlkraft.
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Der 2021 Saumur-Champigny Clos de l’Echelier stammt von kalk- und lehmhaltigen Böden mit nur 30–40 cm Erdauflage direkt über dem Kreidefels. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben liefern Trauben mit hoher Spannung und Klarheit. Vergoren wird spontan in konischen Holzfässern bei 16–24 °C, der Ausbau erfolgt zurückhaltend, um die Frische und Energie des Jahrgangs zu bewahren.
In der Nase zeigen sich rote Johannisbeere, Sauerkirsche und ein Hauch Zitruszeste. Am Gaumen wirkt der Wein klar, präzise und saftig. Die Textur ist geschliffen, die Säure animierend, das Finale rassig und tief mineralisch – ein charaktervoller Ausdruck seines Terroirs.
Ein frischer, lebendiger und puristischer Saumur‑Champigny mit Tiefe und Strahlkraft.
| Passt zu | Gegrilltes Hühnchen mit Limettenmarinade Spargelrisotto Gegrillter Thunfisch |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | 14–16 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Ja |
| Lagerfähigkeit | 15–20 Jahre |
| Geschmack | frisch lebendig rassig |
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Weinbeschreibung
Der 2020 Saumur-Champigny Clos de l’Echelier stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen mit kalk- und lehmhaltigen Böden direkt über dem Kreidefels. Die dichte Pflanzung, Handlese und spontane Vergärung in Holzfässern verleihen dem Wein Ausdruck und Tiefe.
In der Nase finden sich dunkle Waldbeeren, Veilchen und würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit reifer Frucht, klarer Struktur und präziser Säure. Die Textur ist dicht, aber geschliffen – der Wein wirkt kraftvoll und zugleich elegant. Das mineralische Rückgrat und das feinwürzige Finale unterstreichen den Jahrgang mit souveräner Balance.
Ein charaktervoller, dichter und doch fein gezeichneter Cabernet Franc mit großem Reifepotenzial.
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Der 2020 Saumur-Champigny Clos de l’Echelier stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen mit kalk- und lehmhaltigen Böden direkt über dem Kreidefels. Die dichte Pflanzung, Handlese und spontane Vergärung in Holzfässern verleihen dem Wein Ausdruck und Tiefe.
In der Nase finden sich dunkle Waldbeeren, Veilchen und würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit reifer Frucht, klarer Struktur und präziser Säure. Die Textur ist dicht, aber geschliffen – der Wein wirkt kraftvoll und zugleich elegant. Das mineralische Rückgrat und das feinwürzige Finale unterstreichen den Jahrgang mit souveräner Balance.
Ein charaktervoller, dichter und doch fein gezeichneter Cabernet Franc mit großem Reifepotenzial.
| Passt zu | Lammkarree mit Kräuterkruste Waldpilzragout Rinderschmorbraten |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | 14–16 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Ja |
| Lagerfähigkeit | 15–20 Jahre |
| Geschmack | konzentriert mineralisch elegant |
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinbeschreibung
Der 2018 Saumur-Champigny Clos de l'Echelier aus der Domaine des Roches Neuves bezaubert mit einer lebendigen, rubinroten Robe und verführerischen violetten Reflexen. Sein elegantes Bouquet offenbart fruchtige Aromen von saftigen Kirschen und reifen Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein großzügig und samtig, mit einer sanften Fülle und geschmeidigen Eleganz. Die Vinifikation in Holzküfen mit Maischekontakt von 10 bis 18 Tagen verleiht diesem edlen Tropfen eine optimale Aromenextraktion und einen vollmundigen Charakter. Ein Wein mit ausgeprägter Frucht und faszinierender Eleganz bis zum anmutigen Finale, der im Jahrgang 2018 durch Fülle und besondere Reife besticht.
Passt zu
Gegrillte Entenbrust: Die Eleganz des Weins passt hervorragend zur zarten Textur der gegrillten Entenbrust. Die fruchtigen Aromen betonen die reichen Geschmacksnuancen des Fleisches, während die sanfte Fülle des Weins das Gericht umschmeichelt.
Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce: Die fruchtigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit der frischen und aromatischen Tomaten-Basilikum-Sauce. Die geschmeidige Textur des Weins ergänzt die Pasta auf köstliche Weise.
Gegrilltes Gemüse: Die Intensität des Weins harmoniert wunderbar mit den gegrillten Aromen des Gemüses. Die fruchtigen und eleganten Noten des Weins verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene.
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°C
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15–20 Jahre
Weineigenschaften
Elegant
Fruchtig
Intensiv
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinbeschreibung
Der 2019 Saumur-Champigny Clos de l'Echelier von Domaine des Roches Neuves beeindruckt mit einer lebendigen rubinroten Robe und verführerischen violetten Reflexen. Sein elegantes Bouquet offenbart fruchtige Aromen von saftigen Kirschen und reifen Erdbeeren. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus Reife und Frische aus, die dem Wein eine faszinierende Komplexität verleiht. Die Trauben wachsen auf einem Terroir aus lehmigen Kalkböden mit einer Auflage von lediglich 30-40 cm auf dem Fels der oberen Kreidezeit. Die Vinifikation in Holzküfen mit 10 bis 18 Tagen Maischekontakt verleiht diesem edlen Tropfen eine optimale Aromenextraktion und einen vollmundigen Charakter. Ein Wein mit intensiver Frucht und eleganter Harmonie, der mit jedem Schluck die Einzigartigkeit seines Terroirs zum Ausdruck bringt.
Passt zu
Coq au Vin: Die harmonische Reife des Weins passt wunderbar zu diesem klassischen französischen Gericht. Die fruchtigen Aromen betonen die herzhafte Geschmacksfülle des Coq au Vin, während die elegante Struktur des Weins eine perfekte Balance schafft.
Gebratene Pilzrisotto: Die Aromen von Kirschen und Erdbeeren des Weins harmonieren hervorragend mit den erdigen Noten des Pilzrisottos. Die zarte Säure des Weins sorgt für eine erfrischende Ergänzung zu diesem cremigen Gericht.
Gegrillte Entenbrust mit Orangen-Rosmarin-Sauce: Die Intensität und Frische des Weins passen ideal zur reichen und saftigen Entenbrust. Die fruchtigen Aromen ergänzen die Orangen-Rosmarin-Sauce und verleihen dem Gericht eine köstliche Vielschichtigkeit.
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°C
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15–20 Jahre
Weineigenschaften
Elegant
Fruchtig
Intensiv
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Der 2019 Saumur-Champigny Clos de l'Echelier von Domaine des Roches Neuves beeindruckt mit einer lebendigen rubinroten Robe und verführerischen violetten Reflexen. Sein elegantes Bouquet offenbart fruchtige Aromen von saftigen Kirschen und reifen Erdbeeren. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus Reife und Frische aus, die dem Wein eine faszinierende Komplexität verleiht. Die Trauben wachsen auf einem Terroir aus lehmigen Kalkböden mit einer Auflage von lediglich 30-40 cm auf dem Fels der oberen Kreidezeit. Die Vinifikation in Holzküfen mit 10 bis 18 Tagen Maischekontakt verleiht diesem edlen Tropfen eine optimale Aromenextraktion und einen vollmundigen Charakter. Ein Wein mit intensiver Frucht und eleganter Harmonie, der mit jedem Schluck die Einzigartigkeit seines Terroirs zum Ausdruck bringt.
Passt zu
Coq au Vin: Die harmonische Reife des Weins passt wunderbar zu diesem klassischen französischen Gericht. Die fruchtigen Aromen betonen die herzhafte Geschmacksfülle des Coq au Vin, während die elegante Struktur des Weins eine perfekte Balance schafft.
Gebratene Pilzrisotto: Die Aromen von Kirschen und Erdbeeren des Weins harmonieren hervorragend mit den erdigen Noten des Pilzrisottos. Die zarte Säure des Weins sorgt für eine erfrischende Ergänzung zu diesem cremigen Gericht.
Gegrillte Entenbrust mit Orangen-Rosmarin-Sauce: Die Intensität und Frische des Weins passen ideal zur reichen und saftigen Entenbrust. Die fruchtigen Aromen ergänzen die Orangen-Rosmarin-Sauce und verleihen dem Gericht eine köstliche Vielschichtigkeit.
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°C
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15–20 Jahre
Weineigenschaften
Elegant
Fruchtig
Intensiv
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinbeschreibung
Der 2021 Outre Terre reifte traditionell in Kvevri und anschließend im Fass. In der Nase dominieren Himbeeren, Sauerkirschen und feine Gewürznoten. Am Gaumen ausgewogen und strukturiert, mit dichten Fruchtnoten, präziser Säure und samtigem Körper – ein elegantes und vielschichtiges Terroirporträt mit klarem Ausdruck.
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Der 2021 Outre Terre reifte traditionell in Kvevri und anschließend im Fass. In der Nase dominieren Himbeeren, Sauerkirschen und feine Gewürznoten. Am Gaumen ausgewogen und strukturiert, mit dichten Fruchtnoten, präziser Säure und samtigem Körper – ein elegantes und vielschichtiges Terroirporträt mit klarem Ausdruck.
| Passt zu | Gegrillte Lammkoteletts Pasta mit Trüffelsauce Entenconfit |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empf. Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantieren | Ja |
| Lagerfähigkeit | 10–15 Jahre |
| Geschmack | elegant fruchtig füllig |
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet franc
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Outre Terre 2018
€55,10
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinbeschreibung
Der 2018 Outre Terre von Roches Neuves stammt aus reifem Lesegut und wurde 4 Monate lang in 8 hl großen georgischen Amphoren (Kvevri) mazeriert. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in Fass, ohne Schwefel und Filtration. Die rubinrote Cuvée zeigt intensive Aromen von reifen Himbeeren und dunklen Kirschen. Am Gaumen füllig, elegant und mit feiner Textur – ein Cabernet Franc voller Tiefe und Spannung.
Der 2018 Outre Terre von Roches Neuves stammt aus reifem Lesegut und wurde 4 Monate lang in 8 hl großen georgischen Amphoren (Kvevri) mazeriert. Der Ausbau erfolgte 12 Monate in Fass, ohne Schwefel und Filtration. Die rubinrote Cuvée zeigt intensive Aromen von reifen Himbeeren und dunklen Kirschen. Am Gaumen füllig, elegant und mit feiner Textur – ein Cabernet Franc voller Tiefe und Spannung.
| Passt zu | Gegrillte Lammkoteletts Pasta mit Trüffelsauce Entenconfit |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Ja |
| Lagerfähigkeit | 10–15 Jahre |
| Geschmack | elegant fruchtig füllig |
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Outre Terre 2019
€55,10
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinbeschreibung
Der 2019 Outre Terre reifte 4 Monate in 8 hl-Kvevri und anschließend 12 Monate im Fass. Er überzeugt mit tiefem Rubinrot und Noten von roten und schwarzen Kirschen. Am Gaumen füllig, mit samtiger Textur und eleganter Balance zwischen Frucht und Struktur – ein reifes, kraftvolles Terroir-Porträt.
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Der 2019 Outre Terre reifte 4 Monate in 8 hl-Kvevri und anschließend 12 Monate im Fass. Er überzeugt mit tiefem Rubinrot und Noten von roten und schwarzen Kirschen. Am Gaumen füllig, mit samtiger Textur und eleganter Balance zwischen Frucht und Struktur – ein reifes, kraftvolles Terroir-Porträt.
| Passt zu | Gegrillte Lammkoteletts Pasta mit Trüffelsauce Entenconfit |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empf. Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantieren | Ja |
| Lagerfähigkeit | 10–15 Jahre |
| Geschmack | elegant fruchtig füllig |
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein
Cabernet franc
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Domaine des Roches Neuves
Franc de Pied Saumur-Champigny 2021
€43,10
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Domaine des Roches Neuves
Franc de Pied Saumur-Champigny 2020
€42,80
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Domaine des Roches Neuves
Terres Chaudes Saumur-Champigny 2021
€30,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, Frankreich
Rotwein, Biowein
Cabernet Franc
- Ausbau in gebrauchten Barriques und demi Muids.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
In Oiron fallen die Cabernet francs wegen der lehmigen Böden und des etwas wärmeren Kleinklimas kräftiger aus als in anderen Orten der Loire. Sicher spielt bei den Weinen von Céline und Benoit Blet auch der Erntezeitpunkt eine große Rolle. Die beiden lesen grundsätzlich bei Vollreife, um eine Ausgewogenheit von Frucht und Tanninen zu erreichen. Daher hat der Anjou Demon eine beachtiliche Struktur und samtige Tannine. Er ist ein Cabernet franc mit durchaus südlichem Touch und profitiert von einer Belüftung.
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Les Terres Blanches, Cour des Badauds, Impasse de la Poste, 79100 Oiron, Frankreich
Rotwein, Biowein
Cabernet franc
- Spontangärung, Ausbau in vergrabenen Betontanks
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Die Méthode Ancestrale ist die wohl älteste und ursprünglichste Schaumweinbereitungsmethode. Hier wird der noch nicht komplett vergorene Wein in Flaschen gefüllt, in denen er seine Gärung beendet. Die dabei entstehende Kohlensäure kann nicht entweichen und wird fein im Wein verteilt. Nach langem Hefelager wird der Wein gerüttelt und sorgfältig degorgiert. In der Regel sind méthode ancestrale Weine einfache und fruchtige Getränke, die zwar viel Spaß bereiten können, aber weder in Qualität der Kohlensäurebläschen noch in Raffinesse hohen Ansprüchen gerecht werden. Hier ist das ganz anders. Ancestral hat ein feines Mousseux, einen mineralischen und vielschichtigen Geschmack und feine Hefenoten. Einfach großartig!
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Les Terres Blanches, Cour des Badauds, Impasse de la Poste, 79100 Oiron, Frankreich
Weißwein, Schaumwein, Biowein
Chenin blanc
- Flaschengärung ohne Zuckerzusatz
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Ein Loire-Franc mit klarem Profil – präzise und geradlinig.
Les Terres Blanches
Les Hautes Bruyères Vin de France 2021
€28,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
In Oiron fallen die Cabernet Francs wegen der lehmigen Böden und des etwas wärmeren Kleinklimas kräftiger aus als in anderen Orten der Loire. Sicher spielt bei den Weinen von Céline und Benoit Blet auch der Erntezeitpunkt eine große Rolle. Die beiden lesen grundsätzlich bei Vollreife, um eine Ausgewogenheit von Frucht und Tanninen zu erreichen. Daher hat der Anjou Demon eine beachtiliche Struktur und samtige Tannine. Er ist ein Cabernet franc mit durchaus südlichem Touch und profitiert von einer Belüftung.
Abfüller
Les Terres Blanches, Cour des Badauds, Impasse de la Poste, 79100 Oiron, Frankreich
Rotwein, Biowein
Cabernet Franc
- Ausbau in gebrauchten Bariques
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Les Terres Blanches
Gamay de Bouze Vin de France 2021
€22,30
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Gamay de Bouze ist eine sehr originelle und seltene Spielart des bekannten Gamay, der Hauptrebsorte des Beaujolais. Der Wein ist dunkler und körperreicher als ein Beaujolais. Er zeichnet sich durch eine intensive Pfeffernote und samtige Tannine aus. Ein Top-Begleiter von Wurstwaren, besonders Salami und deutsche Hausmacher Wurstsorten. Ebenfalls hervorragend zu Schmorgerichten, Wild sowie Fleischzubereitungen mit Pfeffer.
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Les Terres Blanches, Cour des Badauds - Impasse de la Poste, 79100 Oiron, Frankreich
Rotwein, Biowein
Gamay de Bouze
- Ausbau in gebrauchten Bariques
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Domaine du Bel Air
Les Vingt Lieux Dits Bourgueil 2023
€20,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ein toller Vertreter des Bourgueil, der mit Kraft und einer gewissen Feinheit zum Nachschmecken anregt.
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny Bay Rouge 2020
€176,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinbeschreibung
Der Bay Rouge 2020 von Domaine des Closiers stammt von einer 50–60 Jahre alten Parzelle zwischen Parnay und Turquant auf kargen Tuffeau‑Tonböden. Bei extrem niedrigen Erträgen von 20 hl/ha reift er drei Jahre in neuen Barriques (Dussiaux) und ein Jahr auf der Flasche.
Er zeigt sich in tiefem Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Cassis, Waldbeeren, Zedernholz, Graphit und Menthol. Am Gaumen wirkt er dicht, reif und mineralisch, mit seidigen Tanninen und großartiger Länge.
Ein großer Saumur Champigny mit Reifepotenzial von 2025 bis 2045, ein intensiver Botschafter seiner Herkunft und Barrique-Herstellung.
Abfüller
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, Frankreich
Der Bay Rouge 2020 von Domaine des Closiers stammt von einer 50–60 Jahre alten Parzelle zwischen Parnay und Turquant auf kargen Tuffeau‑Tonböden. Bei extrem niedrigen Erträgen von 20 hl/ha reift er drei Jahre in neuen Barriques (Dussiaux) und ein Jahr auf der Flasche.
Er zeigt sich in tiefem Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Cassis, Waldbeeren, Zedernholz, Graphit und Menthol. Am Gaumen wirkt er dicht, reif und mineralisch, mit seidigen Tanninen und großartiger Länge.
Ein großer Saumur Champigny mit Reifepotenzial von 2025 bis 2045, ein intensiver Botschafter seiner Herkunft und Barrique-Herstellung.
| Passt zu | Côte de veau mit Dauphinois Wildgerichte vom Rehrücken |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Ja, ca. 45 Minuten |
| Lagerfähigkeit | 20 Jahre |
| Geschmack | finesse reif dicht |
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Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Ausbau in neuen Fässern
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Große Klasse. Ein Rotwein mit Majestät von einem der besten Terroirs in Bourgueil. Vielschichtigkeit vereint mit Raffinesse, Veilchenaromen.
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny Trézellières 2021
€89,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Weinbeschreibung
Der 2020 Saumur Champigny Les Trezellières von Domaine des Closiers ist ein Cabernet Franc aus alten Reben der Parzelle Trezellières. Die kargen Kalksteinböden verleihen dem Wein seine charakteristische Finesse und Struktur, während die kontrollierten Erträge von 35 hl/ha für konzentrierte und aromatische Trauben sorgen. Nach einer einmonatigen Mazeration reift der Wein 24 Monate in Barriques, was ihm durch die Mikro-Oxygenierung eine feine Balance und Tiefe verleiht. Die Aromen sind komplex mit dunklen Beeren, Gewürzen und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, elegant und langanhaltend.
Abfüller
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, Frankreich
Der 2020 Saumur Champigny Les Trezellières von Domaine des Closiers ist ein Cabernet Franc aus alten Reben der Parzelle Trezellières. Die kargen Kalksteinböden verleihen dem Wein seine charakteristische Finesse und Struktur, während die kontrollierten Erträge von 35 hl/ha für konzentrierte und aromatische Trauben sorgen. Nach einer einmonatigen Mazeration reift der Wein 24 Monate in Barriques, was ihm durch die Mikro-Oxygenierung eine feine Balance und Tiefe verleiht. Die Aromen sind komplex mit dunklen Beeren, Gewürzen und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, elegant und langanhaltend.
| Passt zu | Kalbsrücken mit Kräutern Rehrücken mit Wacholder |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantieren/Karaffieren | Nein |
| Lagerfähigkeit | 10–15 Jahre |
| Geschmack | finesse komplex reichhaltig |
Abfüller
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, Frankreich
Rotwein
Cabernet Franc
Ausbau in großen Holzfässern und Barriques.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Feiner Brombeer- und Cassisduft. Lang anhaltender, würziger und sehr mineralischer Geschmack.
Abfüller
Domaine Saint Nicolas, 11 Rue des Vallées, 85470 Brem sur Mer, Frankreich
Rotwein, Biowein
Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny les Coudraies 2021
€51,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Die kargen Kalksteinböden und die alten Reben verleihen diesem Cabernet Franc eine bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Die Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig sortiert, gefolgt von einer kühlen Vorfermentationsmazeration, um die Aromen zu intensivieren.
Direkt vom Winzer
Jede Flasche stammt von Winzerinnen und Winzern, die wir persönlich kennen – kurze Wege, fairer Handel, ehrliches Handwerk.
Persönlich verkostet
Nur Weine, die uns wirklich überzeugt haben, kommen ins Sortiment. Ausgewählt nach Charakter, Herkunft und Qualität.
Beratung vor Ort
Regelmäßige Verkostungen in der Weinbar in Fellbach und ein Team, das seine Leidenschaft mit Ihnen teilt.