Fässle le Restaurant

Wer schon einmal in einem begehbaren Kunstwerk essen wollte, sollte dringend einmal das interieur no. 253 besuchen. Im Arp-Museum in Remagen gelegen, wurde es von Anton Henning als begehbares Kunstwerk gestaltet.

„Essen wie Gott in Stuttgart“. Mit dieser Zielsetzung sind Alexander Dinter und sein Team angetreten um sie nach allen Regeln der Kunst zu verwöhnen, was ihnen jedes Mal aufs neue wieder gelingt. Im ersten Stuttgarter Bahnhof erstreckt sich das 5 über zwei Stockwerke, wobei im Erdgeschoss die Bar und das Restaurant anzutreffen sind und im Obergeschoss das Gourmet Restaurant.

Wenn sie klassische schwäbische Küche und international inspirierte Klassiker suchen werden sie im goldenen Adler fündig. Auf der Speisekarte ist für jeden Geschmack und jeden Anlass etwas dabei. Egal ob es ein legeres Abendessen oder opulentes Schlemmen, im goldenen Adler sind sie goldrichtig. Genauso vielseitig zeigt sich auch die Weinkarte mit vielen Weinen aus der Region, sowie Spanien, Italien Frankreich und Österreich.

Wer französisches Bistro-Feeling im Stuttgarter Westen erleben möchte begibt sich am besten ins Augustenstüble. Im Restaurant von Sabine und Günther Oberkamm gibt es genau das. Klassische französische Küche auf höchstem Niveau. Ein Klassiker ist ihr Boeuf Bourguignon, welches es seit Corona neben anderen Gerichten auch für daheim gibt. Günther Oberkamm ist ein Freund guten Weines und propagiert „lieber Wein trinken als Parker lesen“. So veranstaltet er regelmäßig Weinseminare, denn „Learning by Drinking“ macht schlichtweg auch am meisten Spaß.

Im Sudetenhof steht frisches Wild im Fokus. Dieses wird vom Chef persönlich gejagt und zubereitet. Dieses gibt es aber nicht nur für sie im Restaurant sondern auch als Gerichte im Glas wie Gulasch, Braten oder Bolognese und als Wildwurst. Die Spezialitäten können sie im gemütlichen Gastraum genießen.

Auch wenn das Restaurant Seekrug nun in anderen Händen gut aufgehoben ist, so heißt das aber nicht, dass sie auf die bisherigen Gerichte und andere Leckereien verzichten müssen. Ihre Bio-Konditorei betreiben die Recktenwald's weiter, genau wie ihre Genussmanufaktur. In dieser kochen sie weiter und wecken für sie ein. Auch gibt es Delikatessen wie eigenen Senf...