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Description du vin
Le Saumur Terres 2019 du Domaine des Roches Neuves se présente dans une belle robe jaune paille aux reflets dorés, claire et lumineuse. Au nez, il révèle une note rafraîchissante aux arômes d'agrumes et une minéralité franche. Grâce à sa vinification spéciale dans une amphore italienne de 4 hl et à son élevage de 12 mois en fûts, ce vin orange développe une richesse veloutée qui produit d'intenses notes d'agrumes et de légers tanins en fin de bouche. Une véritable expérience gustative avec un grand potentiel de garde de 10 à 20 ans.
Mise en bouteille
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Le Saumur Terres 2019 du Domaine des Roches Neuves se présente dans une belle robe jaune paille aux reflets dorés, claire et lumineuse. Au nez, il révèle une note rafraîchissante aux arômes d'agrumes et une minéralité franche. Grâce à sa vinification spéciale dans une amphore italienne de 4 hl et à son élevage de 12 mois en fûts, ce vin orange développe une richesse veloutée qui produit d'intenses notes d'agrumes et de légers tanins en fin de bouche. Une véritable expérience gustative avec un grand potentiel de garde de 10 à 20 ans.
| Accords mets | Pavé de saumon grillé Coquilles Saint-Jacques poêlées avec sauce beurre-citron Volaille en sauce crémeuse aux herbes |
| Teneur en alcool | 12,5 % vol |
| Température de service conseillée | 12 °C |
| Décantation/Carafe | Oui |
| Potentiel de garde | 10–20 ans |
| Goût | fruité minéral intense |
Mise en bouteille
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin blanc
Chenin blanc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Description du vin
Le Clos Romans 2022 est issu d'un clos historique avec des sols calcaires, argileux et graveleux près de Saumur. L'entretien biodynamique avec travail du sol au cheval préserve l'énergie du terroir et la structure fruitée claire.
Au nez : fleurs blanches, poire, melon et agrumes. En bouche, il est moyennement corsé, velouté et minéral – avec une longueur saline et persistante.
Un Chenin Blanc puissant et précis, doté de profondeur et d'origine – élégant, frais et complexe.
Le Clos Romans 2022 est issu d'un clos historique avec des sols calcaires, argileux et graveleux près de Saumur. L'entretien biodynamique avec travail du sol au cheval préserve l'énergie du terroir et la structure fruitée claire.
Au nez : fleurs blanches, poire, melon et agrumes. En bouche, il est moyennement corsé, velouté et minéral – avec une longueur saline et persistante.
Un Chenin Blanc puissant et précis, doté de profondeur et d'origine – élégant, frais et complexe.
| Accords mets | Crevettes grillées au beurre citron-ail Salade de chèvre au miel-moutarde |
| Teneur en alcool | 12,5 % vol |
| Température de service recommandée | 10–12 °C |
| Décanter/Carafer | Oui |
| Potentiel de garde | Jusqu'à 10 ans |
| Goût | élégant frais complexe |
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin blanc, Vin biologique
Chenin Blanc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Description du vin
Le Clos Romans 2021 provient d'un coteau clos de murs avec un sol calcaire dur. La culture biodynamique, y compris le travail du sol avec des chevaux, préserve le terroir et la structure du vin.
Au nez, il révèle des notes d'agrumes, de pomme précoce, de fleurs blanches et d'épices fines. En bouche, il est sec, salin et minéral – avec une acidité nette, une texture saline et une longue persistance.
Un Chenin Blanc précis et complexe – élégant, frais et plein de caractère.
Le Clos Romans 2021 provient d'un coteau clos de murs avec un sol calcaire dur. La culture biodynamique, y compris le travail du sol avec des chevaux, préserve le terroir et la structure du vin.
Au nez, il révèle des notes d'agrumes, de pomme précoce, de fleurs blanches et d'épices fines. En bouche, il est sec, salin et minéral – avec une acidité nette, une texture saline et une longue persistance.
Un Chenin Blanc précis et complexe – élégant, frais et plein de caractère.
| Accords mets | Crevettes grillées au beurre citron-ail Salade de chèvre au miel-moutarde |
| Teneur en alcool | 12,5 % vol |
| Température de service recommandée | 10–12 °C |
| Décanter/Carafer | Oui |
| Potentiel de garde | Jusqu'à 10 ans |
| Goût | élégant frais complexe |
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin blanc, vin biologique
Chenin Blanc
Teneur en alcool : 12,5 % vol
Embouteilleur
Les Terres Blanches, Cour des Badauds, Impasse de la Poste, 79100 Oiron, France
Vin blanc, vin biologique
Chardonnay
- Fermentation spontanée et élevage de plus de 30 mois sous levures florales
Teneur en alcool : 13,0 % vol
Domaine des Closiers
Saumur blanc Les Bournayes 2023
€44,30
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Domaine Saint Nicolas
Fief Boire blanc Vin de France 2021
€45,20
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Embouteilleur
Domaine Saint Nicolas, 11 Rue des Vallées, 85470 Brem sur Mer, France
Vin blanc, vin biologique
Teneur en alcool: 13,0 % vol
Domaine Henry Pellé
Clos des Blanchais Menetou-Salon 2023
€26,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Besonders mineralischer Sauvignon mit elegantem, sehr nachhaltigem Geschmack.
Le Banyuls blanc est un excellent apéritif et s'accorde parfaitement avec une crème brûlée ainsi qu'avec des desserts aux abricots, au caramel ou aux fruits secs.
Domaine du Pas de l'Escalette
Les Clapas blanc AOP Languedoc 2023
€27,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Une référence pour le Sud de la France ! Il allie le flair méditerranéen à la fraîcheur du Nord et se distingue par un excellent potentiel de vieillissement. Bouquet racé aux arômes d'agrumes ; goût minéral mince et très frais avec une belle longueur.
Domaine Hauvette
Dolia Vin de Pays des Alpilles blanc 2017
€51,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Parfum de romarin et de fleurs de lavande. Goût minéral, d'une structure dense et d'une grande finesse.
Embouteilleur
Domaine Hauvette, Quartier Haute Galine, 2946 Ancienne Voie Aurelia, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France
Vin blanc
Marsanne, Roussanne, Clairette
- Fermentation et élevage en barriques. Non filtré et non collé.
Teneur en alcool : 12,0 % vol
François Villard
Fruit d'Avilleran Saint-Joseph blanc 2023
€29,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
François Villard
Version Longue Saint Peray 2023
€35,50
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Vignes de 50 ans et 10 mois de maturation sur lies : avec cette combinaison, Villard a créé un Condrieu profond et puissant. Très expressif.
Grande richesse aromatique et fruitée. Minéralité prononcée, grande longueur.
François Villard
Les Terrasses du Palat Condrieu 2023
€52,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grande richesse aromatique et fruitée. Minéralité prononcée, grande longueur.
Direct du vigneron
Chaque bouteille provient de vigneronnes et vignerons que nous connaissons personnellement – circuits courts, commerce équitable, savoir-faire authentique.
Dégusté personnellement
Seuls les vins qui nous ont vraiment convaincus intègrent notre assortiment. Sélectionnés en fonction de leur caractère, de leur origine et de leur qualité.
Conseil sur place
Dégustations régulières au bar à vin de Fellbach et une équipe qui partage sa passion avec vous.
