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495 produits
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Can Descregut
Memòria Reserva Corpinnat Brut nature 2018
€29,90
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Fermentation spontanée et élevage en grands fûts de chêne. Mise en bouteille sans soufre ajouté, sans filtration ni collage à l'été 2019.
Vitikultur Moser
Grüner Veltliner Breiter Rain DAC Reserve 2020
€28,90
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Veltliner puissant avec une touche de poivre noir, des arômes de pêche et un parfum de poire.
Domaine Belargus
Ronceray Anjou blanc MAGNUM 2023
€115,00
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Domaine Belargus
Anjou noir Chenin blanc MAGNUM 2022- Domaine Belargus
€60,00
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Domaine Belargus
Gaudrets Savennières MAGNUM 2023
€105,00
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Domaine Belargus
Ronceray Anjou blanc MAGNUM 2022
€113,00
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Domaine Belargus
Anjou noir Chenin blanc MAGNUM 2023
€59,00
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Un parfum délicat, empreint d'élégance, avec des arômes de pommes mûres et de coings. Un goût doux et équilibré avec une longue persistance. Un vin doux et fin au caractère d'Auslese.
Un chenin blanc extrêmement minéral, de construction puissante et compacte, issu d'un cru de l'appellation Quarts de Chaume. Avec l'aération, il s'ouvre et révèle alors beaucoup d'énergie, une grande complexité et une longueur énorme.
Domaine Belargus
Bonnes Blanches Anjou blanc 2022
€62,00
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Domaine Belargus
Rouères Anjou blanc 2021- Domaine Belargus
€85,00
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Domaines Landron
Les Houx Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2023
€17,50
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Un Muscadet frais et racé, avec de la substance et de la profondeur.
Domaines Landron
Le Fief du Breil Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2020
€26,60
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Goût équilibré et très minéral. Un Muscadet de grande qualité et corsé.
Embouteilleur
Domaines Landron EARL, 2 Chemin de La Louvetrie, 44690 La Haye Fouassière, France
Vin blanc, Vin biologique
Muscadet/Melon de Bourgogne
- Fermentation et élevage sur lies fines en grands fûts.
Teneur en alcool : 12,5 % vol
L'une des plus belles expressions du cépage Melon de Bourgogne, alias Muscadet. Les raisins du Melonix proviennent des meilleurs terroirs de Muscadet, mais le vin est étiqueté Vin de France car il n'est pas jugé suffisamment typique du Muscadet par les commissions de contrôle locales. C'est pourquoi il ne porte pas de millésime sur l'étiquette. Cependant, nous pouvons révéler qu'il a été élaboré à cent pour cent à partir de raisins de 2021. La particularité du Melonix est, entre autres, l'absence totale ou quasi-totale de sulfites, selon le millésime. Le vin se présente avec un bouquet minéral, des notes de noix et d'agrumes. En bouche, il est très sec et possède une structure acide fraîche et en même temps douce. Ici aussi, la minéralité est dominante. Excellent avec les fruits de mer et les poissons de mer. Le Melonix est très agréable dans sa jeunesse, mais possède également un potentiel de vieillissement étonnant.
Embouteilleur
Domaines Landron EARL, 2 Chemin de La Louvetrie, 44690 La Haye Fouassière, France
Vin blanc, vin biologique
Muscadet/Melon de Bourgogne, fermentation spontanée, non sulfitée
Teneur en alcool : 13,0 % vol
Domaines Landron
Atmosphères Vin Mousseux de Qualité Extra Brut
€21,50
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L'Atmosphère Extra Brut de Jo Landron est un vin mousseux fermenté traditionnellement en bouteille à partir de Folle Blanche, Pinot Noir et Chardonnay.
Domaines Landron
Amphibolite Muscadet de Sèvre et Maine 2022
€16,80
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Muscadet particulièrement léger. Goût citronné et minéral.
Domaine François Chidaine
Baudoin Vin de France sec 2024
€40,00
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Très aromatique avec des notes de miel, une minéralité intense et un délicat parfum de mandarine. Il peut vieillir des décennies et développe un fin arôme de truffe en vieillissant.
Description du vin
Le Saumur-Champigny Clos de l’Echelier 2021 provient de sols calcaires et argileux, avec seulement 30 à 40 cm de terre arable directement sur la roche crayeuse. Les vignes cultivées en biodynamie donnent des raisins d'une grande tension et clarté. La fermentation est spontanée en fûts de bois coniques entre 16 et 24 °C, l'élevage est discret afin de préserver la fraîcheur et l'énergie du millésime.
Au nez, il révèle des notes de groseille, de griotte et une touche de zeste d'agrumes. En bouche, le vin est clair, précis et juteux. La texture est polie, l'acidité est vivifiante, la finale racée et profondément minérale – une expression caractéristique de son terroir.
Un Saumur-Champigny frais, vif et puriste, avec de la profondeur et de l'éclat.
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Le Saumur-Champigny Clos de l’Echelier 2021 provient de sols calcaires et argileux, avec seulement 30 à 40 cm de terre arable directement sur la roche crayeuse. Les vignes cultivées en biodynamie donnent des raisins d'une grande tension et clarté. La fermentation est spontanée en fûts de bois coniques entre 16 et 24 °C, l'élevage est discret afin de préserver la fraîcheur et l'énergie du millésime.
Au nez, il révèle des notes de groseille, de griotte et une touche de zeste d'agrumes. En bouche, le vin est clair, précis et juteux. La texture est polie, l'acidité est vivifiante, la finale racée et profondément minérale – une expression caractéristique de son terroir.
Un Saumur-Champigny frais, vif et puriste, avec de la profondeur et de l'éclat.
| Accords mets | Poulet grillé à la marinade de citron vert Risotto aux asperges Thon grillé |
| Teneur en alcool | 12,5 % vol |
| Température de service recommandée | 14–16 °C |
| Décanter/Carafer | Oui |
| Potentiel de garde | 15–20 ans |
| Goût | frais vif racé |
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Direct du vigneron
Chaque bouteille provient de vigneronnes et vignerons que nous connaissons personnellement – circuits courts, commerce équitable, savoir-faire authentique.
Dégusté personnellement
Seuls les vins qui nous ont vraiment convaincus intègrent notre assortiment. Sélectionnés en fonction de leur caractère, de leur origine et de leur qualité.
Conseil sur place
Dégustations régulières au bar à vin de Fellbach et une équipe qui partage sa passion avec vous.
