Martin Tesch im Wein-Kreis

12. Januar
Riesling Unplugged 2019, Weingut Tesch
Riesling in puristischer Form vom Rockstar der deutschen Winzer Martin Tesch. Dass es im Gespräch selbst nicht nur um Wein ging versteht sich von selbst. Er erzählte uns von der Kooperation mit einer populären Poppunktband und warum die Ahnengeschichte der Familie so interessant ist. Das war mindestens genauso spannend wie die Hintergründe und -gedanken zur Produktion des Weinguts Tesch. Hinterher hat man ein sehr gutes Gefühl dafür, warum dieser schnörkellose Riesling Unplugged heißt

Speiseempfehlung: Forelle (am besten geräuchert), Lachs, Wiener Schnitzel, Sülze (auch vegetarisch), Rauchfleisch oder geräucherter Schinken, frischer Ziegenkäse, Räuchertofu, Maultaschen (auch vegetarisch), Zitronenhuhn, Mezze