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An Bordeaux vorbei und dann weiter: Der Südwesten Frankreichs bietet Landschaften, Städtchen und Dörfer, die hierzulande immer noch eher unbekannt sind. Und vor allem eine traditionsreiche Weinkultur, die außergewöhnliche Weine hervorbringt. Über Cahors, Madiran und Gaillac... Hier geht's zum Bericht
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Unbekanntes Frankreich: Die Weine des Südwestens
An Bordeaux vorbei und dann weiter: Der Südwesten Frankreichs bietet Landschaften, Städtchen und Dörfer, die hierzulande immer noch eher unbekannt sind. Und vor allem eine traditionsreiche Weinkultur, die außergewöhnliche Weine hervorbringt. Über Cahors, Madiran und Gaillac ... Bordeaux markiert im Südwesten Frankreichs bei weitem nicht das Ende der Fahnenstange, wenn es um Wein geht. Im... -
Die Tradition warmer Käsegerichte
Lecker, heiß und fettig. Käsefondue, Raclette, Tartiflette und Co.: Warmer Käse zum gemeinsamen Verzehr ist allseits beliebt. Vor allem im Winter steigt die Lust auf herzhafte Gerichte, die Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlen. Wir stellen die bekanntesten Gerichte vor, wie man sie zubereitet und was man dazu trinkt. Regelmäßig zum Jahreswechsel wird das Raclette-Set ausgepackt oder... -
Armagnac und Cognac
Ganz klar: Die Brände aus Cognac sind ungleich bekannter als die aus Armagnac. Doch in der Gascogne, der Ursprungsregion des Armagnac, hat man schon deutlich früher mit dem Destillieren von Trauben begonnen. Das ist natürlich nicht der einzige Unterschied zwischen Cognac und Armagnac. Qualität, Herkunft, Lagerung und Produktion: Hier erfahren Sie das Wichtigste über zwei... -
Die Top 5 unserer Privat- und Gastro-Kunden
Top-5-Listen können genauso trocken und reizlos sein wie Dry January selbst. Andererseits ist es doch ganz spannend zu sehen, was aus unserem Sortiment rein mengenmäßig am beliebtesten ist. Was kaufen, verschenken, trinken die Nachbarn und was schenken unsere Gastronomen aus? Also doch: Eine Top-5-Liste der beliebtesten Weine, unterteilt nach Privat- und Gastro-Kunden. Hier geht's zum... -
Armagnac und Cognac
Destillate aus Frankreich: Schnaps ist nicht gleich Schnaps. Ganz klar: Die Brände aus Cognac sind ungleich bekannter als die aus Armagnac. Doch in der Gascogne, der Ursprungsregion des Armagnac, hat man schon deutlich früher mit dem Destillieren von Trauben begonnen. Das ist natürlich nicht der einzige Unterschied zwischen Cognac und Armagnac. Qualität, Herkunft, Lagerung und... -
Die Top 5 unserer Privat- und Gastro-Kunden
Welche Weine 2023 am beliebtesten waren... Top-5-Listen können genauso trocken und reizlos sein wie Dry January selbst. Andererseits ist es doch ganz spannend zu sehen, was aus unserem Sortiment rein mengenmäßig am beliebtesten ist. Was kaufen, verschenken, trinken die Nachbarn und was schenken unsere Gastronomen aus? Also doch: Eine Top-5-Liste der beliebtesten Weine, unterteilt nach... -
Roussillon: Terroir, Klima und außergewöhnliche Weine
Das Roussillon liegt ganz im Süden Frankreichs, die Region erstreckt sich an der Grenze zu Spanien entlang der östlichen Pyrenäen. Bekannt ist das Roussillon vor allem für die Süßweine aus Banyuls und Maury. Seit einigen Jahren produzieren Weingüter wie die Domaine Pouderoux zusätzlich auch spannende trockene Rotweine, die wir erfolgreich auf unserer letzten Messe Perspektive... -
Weihnachten in Frankreich, Italien, Spanien…
Zu Weihnachten, speziell am Heiligen Abend, hat fast jede Familie ihr traditionelles Weihnachtsgericht. Bei den meisten muss es schnell gehen, im Süden Deutschlands ist ein Klassiker deshalb oft Saitenwürstchen mit Kartoffelsalat. Doch wie sieht’s eigentlich bei unseren Nachbarn aus? Sind die Gebräuche dort ganz anders oder ähnlich den unseren? Einige Weihnachtsgerichte geben hoffentlich auch Anregungen... -
Endlich: 2022 Le Blanc vom Scharrenberg
Mit dem Jahrgang 2022 präsentiert Kilian Kreis seinen ersten eigenen Sauvignon Blanc, schlicht Le Blanc genannt. Er stammt aus dem Scharrenberg, einer Lage in Stuttgart direkt oberhalb der Weinhandlung Kreis. Der Le Blanc ist ein kraftvoller und doch frischer, spannender Debut-Wein von Kilian Kreis. Testen lohnt sich! 2022 Le Blanc von Kilian Kreis -
Weihnachten in Frankreich, Italien, Spanien…
Was kommt bei unseren Nachbarn auf den Tisch? Zu Weihnachten, speziell am Heiligen Abend, hat fast jede Familie ihr traditionelles Weihnachtsgericht. Bei den meisten muss es schnell gehen, im Süden Deutschlands ist ein Klassiker deshalb oft Saitenwürstchen mit Kartoffelsalat. Doch wie sieht’s eigentlich bei unseren Nachbarn aus? Sind die Gebräuche dort ganz anders oder ähnlich... -
Sektprobe Kreis: Was geht in Sachen Sekt? – Ausgebucht!
Immer mehr Winzer in Württemberg produzieren mit Freude und Engagement ihre eigenen Sekte. Grund genug für uns, die Weingüter Aldinger, Beurer, Zimmerle und Kistenmacher-Hengerer kurz vor Weihnachten zur Sektprobe mit Live-Degorgement einzuladen. Wer sich für die Herstellung und Produktion handwerklicher Sekte interessiert, sollte sich den 07.12.23 dick im Kalender anstreichen. Wann: Donnerstag, 07.12., 18.30 Uhr Wo: Weinhandlung... -
Weingut Lageder – Tradition und Fortschritt
Die Geschichte des Weinguts ist immer auch verknüpft mit Gemeinschaftssinn, Innovation und einer tiefen Verbundenheit zur Natur. Seit Generationen betreibt die Familie Lageder nachhaltige Landwirtschaft und engagiert sich in verschiedensten Projekten. Eins davon brachte 1983 einen der bedeutendsten Weine Südtirols hervor. Hier geht's zum Bericht -
Sektprobe Kreis: Was geht in Sachen Sekt?
Immer mehr Winzer in Württemberg produzieren mit Freude und Engagement ihre eigenen Sekte. Grund genug für uns, die Weingüter Aldinger, Beurer, Zimmerle und Kistenmacher-Hengerer kurz vor Weihnachten zur Sektprobe mit Live-Degorgement einzuladen. Die Plätze sind begrenzt, wir bitten um Anmeldung. Sekt war auf vielen Weingütern oft das ungeliebte Nebenprodukt, das man eben auch mit anbieten... -
Endlich: 2022 Le Blanc vom Scharrenberg
Mit dem Jahrgang 2022 präsentiert Kilian Kreis seinen ersten eigenen Sauvignon Blanc, schlicht Le Blanc genannt. Er stammt aus dem Scharrenberg, einer Lage in Stuttgart direkt oberhalb der Weinhandlung Kreis. Am Freitag, 08. Dezember signiert Kilian Kreis in der Weinhandlung seinen noch unetikettierten Debüt-Wein persönlich. Die Steillage am Scharrenberg wurde lange von Bernd Kreis bewirtschaftet,... -
Roussillon: Terroir, Klima und außergewöhnliche Weine
Domaine Pouderoux zwischen Tradition und Moderne Das Roussillon liegt ganz im Süden Frankreichs, die Region erstreckt sich an der Grenze zu Spanien entlang der östlichen Pyrenäen. Bekannt ist das Roussillon vor allem für die Süßweine aus Banyuls und Maury. Seit einigen Jahren produzieren Weingüter wie die Domaine Pouderoux zusätzlich auch spannende trockene Rotweine, die wir... -
Weingut Lageder – Tradition und Fortschritt
LÖWENGANG Chardonnay - Die Geschichte eines ikonischen Weins Die Geschichte des Weinguts ist immer auch verknüpft mit Gemeinschaftssinn, Innovation und einer tiefen Verbundenheit zur Natur. Seit Generationen betreibt die Familie Lageder nachhaltige Landwirtschaft und engagiert sich in verschiedensten Projekten. Eins davon brachte 1983 einen der bedeutendsten Weine Südtirols hervor. Wie funktioniert nachhaltiger Weinbau und was... -
Interview mit Kilian Kreis
Weinbau mitten in der Stadt Kilian Kreis hat den Weinberg seines Vaters am Scharrenberg mitten in Stuttgart übernommen. Auf nicht einmal einem Hektar wächst dort Cabernet Franc und Sauvignon die steilen Lagen werden nachhaltig bearbeitet. Hier erzählt Kilian, wie es dazu kam und was er am Scharrenberg zukünftig vorhat. Weinhandlung Kreis: Seit wann habt ihr... -
Schatzsuche im Herbstwald
Pilzsaison – Was wichtig ist und welcher Wein dazu passt Immer mehr Leute gehen wieder in die Pilze. Wenn der Herbst langsam Einzug hält, beginnt die Hauptsaison für heimische Pilze. Grund genug für uns, auf den aktuellen Jahrgang einzugehen, einige Tipps zur Pilzsuche und natürlich zu den passenden Weinen zu geben. Wo findet man Pilze?... -
Weingut Gunderloch – Roter Hang
Lokaltermin Nackenheim: Zehn Jahre Johannes Hasselbach. Zusammen mit Vertretern aus der Fachpresse war Kilian Kreis in Nackenheim. Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch hat eingeladen und die Veränderungen auf dem Weingut und in den Weinbergen nach zehn Jahren seiner Mitwirkung erläutert. Neben einem Ausblick in die Zukunft gab’s natürlich auch noch ein Probe mit Großen Gewächsen...

