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Domaine Chevrot et Fils
Maranges blanc 1er Cru La Fussière 2023
€59,00
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Domaine Bott-Geyl
Riesling Schoenenburg Grand Cru 2020
€42,90
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Le Chêne Marchand est un grand Sancerre qui se développe énormément après avoir été carafé.
Nez de poire et de tilleul. Bouche minérale avec de subtiles notes boisées.
Azienda Santa Barbara
Verdicchio dei Castelli di Jesi Le Vaglie 2025
€16,90
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Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico de Stefano Antonucci provient de vignes âgées de 25 à 40 ans, cultivées sur un sol tufacé sableux, à une altitude de 250-260 m. La fermentation à température contrôlée et l'élevage ultérieur sur lies fines en cuve inox préservent la fraîcheur et la clarté du vin.
Dans le verre, il présente une couleur jaune paille lumineuse avec des reflets verdâtres. Le nez est clair, sur des arômes de pêches de vigne et de fleurs. En bouche, il est équilibré, avec un goût doux et une structure souple – élégant et agréable à boire.
Un Verdicchio typique avec un caractère de terroir – parfait à l'apéritif ou pour accompagner poissons et légumes.
Dans le verre, il présente une couleur jaune paille lumineuse avec des reflets verdâtres. Le nez est clair, sur des arômes de pêches de vigne et de fleurs. En bouche, il est équilibré, avec un goût doux et une structure souple – élégant et agréable à boire.
Un Verdicchio typique avec un caractère de terroir – parfait à l'apéritif ou pour accompagner poissons et légumes.
Le Salvaxe 2024 de Xosé Lois Sebio est un vin blanc puissant et vif de la vallée d'Avia en Galice.
Le O Con 2021 présente au nez des notes florales, d'agrumes et une délicate salinité. En bouche, il est dense et expressif, avec une richesse fruitée, une fine minéralité et une fraîcheur remarquable.
Le Máis Alá est un grand vin des hauts plateaux de la DO Valdeorras.
Un vin blanc complexe avec de la fraîcheur, du caractère et un potentiel de garde.
Fermentation spontanée et élevage en grands fûts de chêne. Mise en bouteille sans soufre ajouté, sans filtration ni collage à l'été 2019.
Domaine Belargus
Anjou noir Chenin blanc MAGNUM 2023
€59,00
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Domaine Belargus
Quarts de Chaume Grand Cru 2021
€132,00
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Un grand vin ! Le Quarts de Charme Grand Cru présente une aromatique très claire et linéaire de coing et de fruits jaunes. En bouche, il révèle une pleine substance, une minéralité intense et de la tension.
Domaine François Chidaine
Les Bournais Montlouis sec 2023
€39,80
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Domaine François Chidaine
Clos du Breuil Montlouis sec 2022
€33,90
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Le « Clos du Breuil » est très typé et puissant. Il apporte non seulement d'élégants arômes de poire et de notes d'agrumes frais dans le verre, mais révèle également de fines notes de pierre à fusil. Un vin corsé avec une structure ferme.
Description du vin
Le Saumur Terres 2021 du Domaine des Roches Neuves reflète les caractéristiques d'un millésime frais avec de la fraîcheur, de l'élégance et une minéralité précise. Le vin se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets dorés, claire et brillante. Au nez, des agrumes, des fleurs blanches et de fines notes herbacées. La vinification dans une amphore de 4 hl et l'élevage de 12 mois en bois confèrent au vin une texture soyeuse et un fin phénolisme. Un Chenin orange d'une grande finesse, avec de la profondeur et un potentiel de garde.
Le Saumur Terres 2021 du Domaine des Roches Neuves reflète les caractéristiques d'un millésime frais avec de la fraîcheur, de l'élégance et une minéralité précise. Le vin se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets dorés, claire et brillante. Au nez, des agrumes, des fleurs blanches et de fines notes herbacées. La vinification dans une amphore de 4 hl et l'élevage de 12 mois en bois confèrent au vin une texture soyeuse et un fin phénolisme. Un Chenin orange d'une grande finesse, avec de la profondeur et un potentiel de garde.
| Accords mets et vins | Saumon mariné Salade de fruits de mer Pâtes à la sauce citron-crème |
| Teneur en alcool | 12,5 % vol |
| Température de service recommandée | 12 °C |
| Décanter/Carafer | Oui |
| Potentiel de garde | 10–20 ans |
| Goût | frais élégant minéral |
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin blanc
Chenin blanc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Domaine Henry Pellé
Clos des Blanchais Menetou-Salon 2023
€26,90
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Besonders mineralischer Sauvignon mit elegantem Geschmack.
Parfum de mangue et de vanille. Goût très pur avec des notes de miel et une douceur parfaitement équilibrée.
Arômes de mangue et de vanille. Goût très clair avec des notes de miel et un sucre parfaitement équilibré.
Domaine François Chidaine
Le Chenin d'Ici Vin de France 2025
€19,90
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Domaine G. et J.-H. Goisot
Bourgogne Côtes d'Auxerre Gueules de Loup 2023
€27,50
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Die Einzellage, auf der die Reben dieses Weins wachsen, zeichnet sich durch lehmige Böden aus. Dadurch entwickelt der Wein eine wunderbare Fülle und Volumen.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Cuvée Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir 2024
€21,50
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Für diesen Wein hat die Familie Goisot die Trauben alter Rebstöcke verwendet, entsprechend dicht und konzentriert zeigt sich dieser Pinot Noir. Er hat einen intensiven Kirsch- und Himbeerduft und ist voller Eleganz.
Weinhaus Joachim Heger
Oktav Grauburgunder Qualitätswein trocken 2025
€12,50
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Trockener Geschmack mit Aromen von Walnüssen und Quitten. Universeller Speisenbegleiter.
Weingut Dr. Heger
Ihringer Spätburgunder Qualitätswein trocken 2022
€18,90
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Duftet nach roten Beeren und Gewürznelken. Samtiger, schlanker Geschmack.
Weingut Dr. Heger
Ihringer Grauburgunder Qualitätswein trocken 2024
€15,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Kraftvoller Grauburgunder mit feiner Mineralität und belebender Säure. Ausgewogener Holzeinsatz.
Domaine G. et J.-H. Goisot
La Ronce Bourgogne Côtes d'Auxerre 2023
€33,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ein Pinot Noir aus einer Einzellage in Saint-Bris, der sich wunderbar ausgeruht präsentiert. Ein Wein voll rotbeeriger Aromen und hoher Komplexität.
Direct du vigneron
Chaque bouteille provient de vigneronnes et vignerons que nous connaissons personnellement – circuits courts, commerce équitable, savoir-faire authentique.
Dégusté personnellement
Seuls les vins qui nous ont vraiment convaincus intègrent notre assortiment. Sélectionnés en fonction de leur caractère, de leur origine et de leur qualité.
Conseil sur place
Dégustations régulières au bar à vin de Fellbach et une équipe qui partage sa passion avec vous.
