Live im Wein-Kreis mit Stefan Sander

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11. Januar
Weingut Sander, Mettenheimer Riesling Lössterrassen trocken 2020
Die Familie Sander bewirtschaftet Ihre Weinberge schon seit Jahrzehnten Biologisch und hat als erstes Bioweingut in Deutschland allen (wirklich allen) gezeigt wie es geht! Warum das Mainzer Becken nicht nur ein Rübenacker und Bio nicht nur Reformladen ist demonstriert uns Stefan am 11.01.  mit dem Mettenheimer Riesling Lössterassen. Der Riesling ist ein echter Soulfood-Begleiter. Passt mehr oder weniger zu allem was saftig und paniert ist. Ich würde mir ein echtes Wiener Schnitzel oder Backhendl dazu wünschen. Alternativ eine Forelle Müllerin.