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Antonio Madeira
A Centenária Dão Serra da Estrela 2021
€66,00
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Le vin est tout bonnement sensationnel. Il possède une profondeur énorme au nez et en bouche, une minéralité et une finesse frappantes ainsi qu'une élégance que l'on attendrait d'un Grand Cru de Bourgogne. Une structure tannique des plus fines et une longueur en bouche énorme sont naturellement de la partie.
Le climat de la région viticole du Tejo, notamment dans la zone du Bairro, est fortement influencé par la proximité de l'Atlantique. Associée aux sols calcaires, cette douceur climatique permet la production de vins élégants. João Barbosa maîtrise parfaitement cette discipline, comme en témoigne son vin rouge Ninfa Colheita.
João Barbosa
Lapa dos Gaivões Grande Reserva Alentejo Tinto 2011
€56,10
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Un vin merveilleusement nuancé, qui se marie à merveille avec les grillades et les préparations méditerranéennes.
Un vin merveilleusement accessible pour les amateurs de vins rouges exigeants.
Antonio Madeira
Vinhas Velhas Dão Serra da Estrela Rouge 2021
€24,60
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Le Vinhas Velhas révèle tout le potentiel du vigneron d'exception António Madeira. Il est élaboré à partir de raisins de vieilles parcelles de vignes en complantation. "Vieux" signifie vraiment vieux ici. Nous parlons ici de parcelles plantées il y a au moins 80 ans. Le vin est solidement structuré.
Antonio Madeira
Colheita Dão Serra da Estrela Rouge 2022
€16,30
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Le Tinto Colheita est l'introduction idéale à la gamme des vins fascinants d'António Madeira. Dès ce vin, la signature du vigneron extrêmement talentueux est clairement perceptible. Ce vin possède une aromatique précise et juteuse de grande classe.
Casa da Passarella
Villa Oliveira Touriga Nacional Rouge Dão 2018
€62,00
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L'idée derrière la série Enxertia était d'observer que les nombreux cépages de Passarella s'adaptent différemment aux conditions de chaque millésime. Il en résulte que, pour chaque millésime, différents cépages sont particulièrement remarquables ou représentent particulièrement bien les caractéristiques du millésime.
Casa da Passarella
O Oenólogo Vinhas Velhas Dão 2021
€26,90
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Casa da Passarella
Abanico Reserva Tinto Dão 2022
€12,90
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Ici, la précision, la profondeur et la complexité sont déterminantes. Outre la puissance et la présence, beaucoup de fraîcheur est offerte. Les amateurs de vins rouges évolués devraient absolument se constituer une réserve de l'Abanico. Excellent rapport qualité/prix !
Ici, la vinosité des cépages individuels est accentuée, ainsi que la fraîcheur de la région de culture en altitude. Grâce à une macération intense dans les lagares, le vin possède une structure puissante et une belle longueur, malgré toute sa fraîcheur.
Ici, la vinosité des cépages est mise en valeur, ainsi que la fraîcheur du vignoble d'altitude. Grâce à une macération intense dans les lagares, le vin présente une structure solide et une belle longueur, malgré toute sa fraîcheur.
Une touche subtile d'eucalyptus est perceptible dans presque tous les vins de Gaivosa, car une multitude d'eucalyptus diffusent leur arôme intense dans les vignobles.
Alves de Sousa
Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo Douro 2021
€59,00
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Vinha de Lordelo est une magnifique parcelle en pente située au cœur de la Quinta da Gaivosa. Elle est presque entièrement plantée de vignes très anciennes et fournit une bonne partie des meilleurs raisins pour les vins rouges et les portos d'Alves de Sousa. Ce vin rouge séduit par son immense concentration, sa puissance brute et sa complexité. C'est un grand vin doté d'un énorme potentiel de garde et offrant un excellent rapport qualité/prix.
Les raisins des cépages qui y sont plantés, plus de 30 (!) variétés, sont exceptionnels. Ils sont transformés en un vin d'une qualité telle que son prix paraît dérisoire au vu de ce qu'il offre.
Abandonado est le site le plus haut et le plus éloigné de la Quinta da Gaivosa, offrant une vue imprenable sur la région du Douro.
Alves de Sousa
Vale da Raposa Sousão Douro 2018
€31,90
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Le cépage pur Sousão (Sousón en Espagne) est issu du vignoble Vale da Raposa de la Quinta da Gaivosa. Ce vignoble est, grâce à son altitude, l'une des zones les plus fraîches de Gaivosa.
S'inspirant beaucoup du grand Monte Xisto, l'Orbita fait preuve de beaucoup de charme et d'élégance, de puissance et de concentration.
Le concept de cette cuvée dominée par le Tinto Cão est l'expression d'une fraîcheur et d'une élégance maximales.
Le concept de cette cuvée dominée par le Tinto Cão est l'expression d'une fraîcheur et d'une élégance maximales.
Élevé sur des sols schisteux et sous un climat atlantique, il promet une profondeur minérale et un fruit vif. La cuvée est composée de 45 % de Treixadura, 45 % d'Albariño et 10 % d'autres cépages autochtones comme le Godello et le Torrontés.
Coto de Gomariz
Abadía de Gomariz Ribeiro 2022
€16,20
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Coto de Gomariz
La fleur et l'abeille Sousón Ribeiro 2023
€11,90
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Francois Chidaine
Bullas PPP Tempranillo y Monastrell 2015
€10,50
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Avec le P,P,P 2015, François Chidaine, habituellement connu pour ses vins de Loire, dévoile sa facette méditerranéenne – et ce dans la D.O. Bullas au sud-est de l'Espagne. À une altitude de 800 à 1000 m, des vignes de Tempranillo et Monastrell (50 % chacun) de plus de 45 ans poussent ici sur des sols argilo-calcaires, formant l'épine dorsale de cette cuvée de caractère.
Castell d'Encus
Acusp Costers del Segre Pinot Noir 2017
€42,00
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L'Acusp Costers del Segre Pinot Noir 2017, un vin impressionnant issu des vignobles de Castell d'Ecus dans les Pyrénées catalanes. Sous la direction du célèbre vigneron Raul Bobet, ce Pinot Noir déploie une robe rubis éclatante et séduit par des arômes de cerises mûres, de fruits des bois et de groseilles rouges. En bouche, il présente des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante. Des notes d'épices, de vanille et de bois de chêne complètent le profil aromatique.
Les vignobles de Castell d'Ecus bénéficient d'un climat continental avec une influence méditerranéenne, ce qui crée des conditions idéales pour une maturation lente et régulière des raisins. Le millésime 2017 se caractérise par des arômes intenses et une structure équilibrée. Les sols, marqués par le granite, confèrent au vin sa minéralité et sa complexité caractéristiques.
Raul Bobet, œnologue et propriétaire de Castell d'Ecus, a mené ce domaine à une grande reconnaissance grâce à son engagement et sa passion. Sa philosophie viticole durable et biodynamique se reflète dans l'unicité de ses vins.
L'Acusp Costers del Segre Pinot Noir 2017 est le compagnon idéal des filets de saumon grillés, du poulet et des plats délicats aux champignons.
Embouteilleur
Castell d'Encus, Passeig de Gràcia 76, 08008 Barcelone, Espagne
Vin rouge
Pinot Noir
Teneur en alcool : 12,5 % vol
Direct du vigneron
Chaque bouteille provient de vigneronnes et vignerons que nous connaissons personnellement – circuits courts, commerce équitable, savoir-faire authentique.
Dégusté personnellement
Seuls les vins qui nous ont vraiment convaincus intègrent notre assortiment. Sélectionnés en fonction de leur caractère, de leur origine et de leur qualité.
Conseil sur place
Dégustations régulières au bar à vin de Fellbach et une équipe qui partage sa passion avec vous.
