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En bouche, il est svelte, précis et soutenu par une acidité fraîche. Un gamay linéaire, vinifié de manière classique, avec un bon équilibre et une grande buvabilité.
Domaine Jamet
Syrah Collines Rhodaniennes 2024
€21,50
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Syrah mi-corsé au goût doux et finement fruité. Tanins veloutés.
Le vigneron français Olivier Rivière propose déjà avec son Rioja d'entrée de gamme un Rioja puissant et aromatique issu des cépages Graciano et Tempranillo, doté de tanins fins.
Domaine Les Bruyères
Les Monestiers Syrah Collines Rhodaniennes 2022
€17,20
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Nebbiolo élégant avec une structure acide fraîche et une construction très solide.
João Barbosa
Lapa dos Gaivões Alentejo Tinto 2022
€13,50
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Le Lapa Tinto est un vin rouge puissant et épicé. Son bouquet opulent révèle une abondance de baies, d'épices et d'olives noires. Le goût est puissant, épicé et corsé. Contrairement à la plupart des vins de l'Alentejo issus de la plaine, le Lapa n'est pas un vin lourd et doux, mais un rouge stimulant d'une belle stature.
Antonio Madeira
Vinhas Velhas Dão Serra da Estrela Rouge 2021
€24,60
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Le Vinhas Velhas révèle tout le potentiel du vigneron d'exception António Madeira. Il est élaboré à partir de raisins de vieilles parcelles de vignes en complantation. "Vieux" signifie vraiment vieux ici. Nous parlons ici de parcelles plantées il y a au moins 80 ans. Le vin est solidement structuré.
L'idée derrière la série Enxertia était d'observer que les nombreux cépages de Passarella s'adaptent différemment aux conditions de chaque millésime. Il en résulte que, pour chaque millésime, différents cépages sont particulièrement remarquables ou représentent particulièrement bien les caractéristiques du millésime.
Ici, la vinosité des cépages individuels est accentuée, ainsi que la fraîcheur de la région de culture en altitude. Grâce à une macération intense dans les lagares, le vin possède une structure puissante et une belle longueur, malgré toute sa fraîcheur.
Goût dense et persistant. Vin rouge de caractère.
Les Terres Blanches
Gamay de Bouze Vin de France 2021
€22,30
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Le Gamay de Bouze est une variante très originale et rare du célèbre Gamay, le cépage principal du Beaujolais. Le vin est plus sombre et plus corsé qu'un Beaujolais. Il se caractérise par une note poivrée intense et des tanins veloutés. Un excellent compagnon pour la charcuterie, en particulier le salami et les saucisses artisanales allemandes. Il est également excellent avec les plats mijotés, le gibier et les préparations de viande au poivre.
Embouteilleur
Les Terres Blanches, Cour des Badauds - Impasse de la Poste, 79100 Oiron, France
Vin rouge, vin biologique
Gamay de Bouze
- Élevage en barriques usagées
Teneur en alcool : 12,5 % vol
Médoc puissant, d'une élégance racée. Notes de cassis, de cèdre et de camphre.
Arômes de cassis, de violette et de mûre. Goût raffiné avec des tanins veloutés.
Château La Grolet
Tête de Cuvée Côtes de Bourg 2020
€19,90
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Vin puissant et équilibré. Tanins veloutés et arômes de cassis.
Weingut Sander
Chardonnay vin de qualité sec 2025
€9,90
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Riches saveurs de pêche et goût corsé et doux.
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
Embouteilleur
Sander - Ökologische Weine, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
Embouteilleur
Sander - Ökologische Weine, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim
Domaine du Pas de l'Escalette
Les Clapas rouge Coteaux du Languedoc Terrasses de Larzac 2023
€19,40
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Le Clapas rouge est la carte de visite du domaine et tout sauf un vin typique du Languedoc. Dès le bouquet, il présente une finesse que l'on attendrait d'un bordeaux de première classe d'un (hélas) autre temps.
Lageder
riff Pinot Grigio delle Venezie DOC 2025
€8,90
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Le Riff Pinot Grigio du domaine Alois Lageder (DOC delle Venezie) est un vin blanc biologique de Vénétie. Les raisins proviennent de différentes parcelles au pied des Dolomites, où des sols calcaires et un microclimat alpin offrent des conditions idéales. L'élevage se fait pendant quatre mois en cuve inox sur lies fines.
Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, de délicats arômes de pomme, de pêche et d'agrumes se développent. En bouche, le vin est frais, précis et équilibré, avec une acidité vive et une finale sèche. Un Pinot Grigio polyvalent, qui séduit aussi bien à l'apéritif qu'avec des plats légers.
Vin blanc rafraîchissant. Expression très claire. Arômes d'agrumes et de pommes mûres.
Valeurs nutritionnelles & Ingrédients
Embouteilleur
Cantina Riff, 39040 Magrè sulla Strada del Vino, Italie
Weingut Markus Huber
Grüner Veltliner Obere Steigen DAC 2025
€12,50
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Arômes clairs et fruités, vifs et équilibrés en bouche.
Weingut Wittmann
Westhofener Riesling Qualitätswein trocken 2024
€32,00
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Riesling vif d'une grande brillance. Longue saveur minérale.
Weingut Gunderloch
Grauburgunder du loess vin de qualité sec 2025
€10,90
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Un Pinot Gris délicatement épicé avec le parfum intense de fruits jaunes mûrs.
Nous sommes impressionnés par la façon dont ce vin montre votre familiarité avec le terroir et les conditions locales. Un vin direct, complexe, qui explique parfaitement la fascination de Chablis.
Chablis racé de stature robuste. Un classique.
Domaine G. et J.-H. Goisot
Bourgogne Côtes d'Auxerre La Gondonne 2022
€27,50
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Un vin blanc expressif avec une bonne prise en bouche et de la puissance. Son caractère acéré se présente de manière très vivante et nous impressionne surtout par son énorme persistance.
Domaine De Moor
Chablis Coteau de Rosette 2023
€54,00
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Un chenin blanc extrêmement minéral, de construction puissante et compacte, issu d'un cru de l'appellation Quarts de Chaume. Avec l'aération, il s'ouvre et révèle alors beaucoup d'énergie, une grande complexité et une longueur énorme.
Domaines Landron
Le Fief du Breil Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2020
€26,50
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Goût équilibré et très minéral. Un Muscadet de grande qualité et corsé.
Embouteilleur
Domaines Landron EARL, 2 Chemin de La Louvetrie, 44690 La Haye Fouassière, France
Vin blanc, Vin biologique
Muscadet/Melon de Bourgogne
- Fermentation et élevage sur lies fines en grands fûts.
Teneur en alcool : 12,5 % vol
L'une des plus belles expressions du cépage Melon de Bourgogne, alias Muscadet. Les raisins du Melonix proviennent des meilleurs terroirs de Muscadet, mais le vin est étiqueté Vin de France car il n'est pas jugé suffisamment typique du Muscadet par les commissions de contrôle locales. C'est pourquoi il ne porte pas de millésime sur l'étiquette. Cependant, nous pouvons révéler qu'il a été élaboré à cent pour cent à partir de raisins de 2021. La particularité du Melonix est, entre autres, l'absence totale ou quasi-totale de sulfites, selon le millésime. Le vin se présente avec un bouquet minéral, des notes de noix et d'agrumes. En bouche, il est très sec et possède une structure acide fraîche et en même temps douce. Ici aussi, la minéralité est dominante. Excellent avec les fruits de mer et les poissons de mer. Le Melonix est très agréable dans sa jeunesse, mais possède également un potentiel de vieillissement étonnant.
Embouteilleur
Domaines Landron EARL, 2 Chemin de La Louvetrie, 44690 La Haye Fouassière, France
Vin blanc, vin biologique
Muscadet/Melon de Bourgogne, fermentation spontanée, non sulfitée
Teneur en alcool : 13,0 % vol
Direct du vigneron
Chaque bouteille provient de vigneronnes et vignerons que nous connaissons personnellement – circuits courts, commerce équitable, savoir-faire authentique.
Dégusté personnellement
Seuls les vins qui nous ont vraiment convaincus intègrent notre assortiment. Sélectionnés en fonction de leur caractère, de leur origine et de leur qualité.
Conseil sur place
Dégustations régulières au bar à vin de Fellbach et une équipe qui partage sa passion avec vous.
