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Coto de Gomariz
Abadía de Gomariz Ribeiro 2022
€16,20
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Coto de Gomariz
La fleur et l'abeille Sousón Ribeiro 2023
€11,90
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Francois Chidaine
Bullas PPP Tempranillo y Monastrell 2015
€10,50
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Avec le P,P,P 2015, François Chidaine, habituellement connu pour ses vins de Loire, dévoile sa facette méditerranéenne – et ce dans la D.O. Bullas au sud-est de l'Espagne. À une altitude de 800 à 1000 m, des vignes de Tempranillo et Monastrell (50 % chacun) de plus de 45 ans poussent ici sur des sols argilo-calcaires, formant l'épine dorsale de cette cuvée de caractère.
Castell d'Encus
Acusp Costers del Segre Pinot Noir 2017
€42,00
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L'Acusp Costers del Segre Pinot Noir 2017, un vin impressionnant issu des vignobles de Castell d'Ecus dans les Pyrénées catalanes. Sous la direction du célèbre vigneron Raul Bobet, ce Pinot Noir déploie une robe rubis éclatante et séduit par des arômes de cerises mûres, de fruits des bois et de groseilles rouges. En bouche, il présente des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante. Des notes d'épices, de vanille et de bois de chêne complètent le profil aromatique.
Les vignobles de Castell d'Ecus bénéficient d'un climat continental avec une influence méditerranéenne, ce qui crée des conditions idéales pour une maturation lente et régulière des raisins. Le millésime 2017 se caractérise par des arômes intenses et une structure équilibrée. Les sols, marqués par le granite, confèrent au vin sa minéralité et sa complexité caractéristiques.
Raul Bobet, œnologue et propriétaire de Castell d'Ecus, a mené ce domaine à une grande reconnaissance grâce à son engagement et sa passion. Sa philosophie viticole durable et biodynamique se reflète dans l'unicité de ses vins.
L'Acusp Costers del Segre Pinot Noir 2017 est le compagnon idéal des filets de saumon grillés, du poulet et des plats délicats aux champignons.
Embouteilleur
Castell d'Encus, Passeig de Gràcia 76, 08008 Barcelone, Espagne
Vin rouge
Pinot Noir
Teneur en alcool : 12,5 % vol
Sierra de Toloño
La Dula Rioja Garnacha de Alturas 2023
€18,90
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Garnacha unique d'une fraîcheur inhabituelle, d'une élégance sublime et d'une grande longueur.
Vin rouge
Garnacha
Teneur en alcool: 14,5 % vol
Issu d'une situation en plaine, élevé un an en grand fût. Un Rioja velouté et rond avec des arômes de réglisse épicée et un fruit plein. Se présente très ouvert et accessible.
Issu d'un vignoble de Grenache de plus de quatre-vingts ans en coteaux. Fermenté et élevé en amphores. Un Grenache unique d'une fraîcheur inhabituelle, d'une élégance sublime et d'une grande longueur. Remarquable !
Vin rouge
Grenache
Teneur en alcool : 14,5 % vol
Sierra de Toloño
Camino de Santa Cruz Rioja 2022
€34,90
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Fermenté en amphores et élevé plus d'un an en barriques. Structure très ferme, tanins granuleux, équilibré et très long. Un Rioja d'exception, plein de tension et d'énergie.
Sierra de Toloño
Sierra de Toloño Rioja tinto 2023
€12,90
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Un Tempranillo issu de vignobles situés à 700 mètres d'altitude, sur un sol calcaire pauvre.
Issu d'une vallée, élevé un an en grand fût. Un Rioja velouté et rond, aux arômes de réglisse épicée et aux fruits intenses. Se présente très ouvert et accessible.
Un bouquet puissant, une saveur nette avec beaucoup de fraîcheur. Vin issu de vignobles situés à 600 mètres d'altitude.
Weingut Ernst Triebaumer
Blaufränkisch Oberer Wald 2021
€39,80
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Blaufränkisch dense et puissant. Des tanins veloutés, une acidité fraîche et une longue finale.
Vin rouge
Blaufränkisch
- Élevage principalement en barriques usagées.
Teneur en alcool : 13,0 % vol
Goût dense et persistant. Vin rouge de caractère.
Domaine Vincent Pinard
Sancerre rouge Charlouise 2022
€59,00
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Ce vin peut être décrit en quelques mots : Finesse, diversité, qualité des tanins et élégance, telles que nous les connaissons uniquement des Premiers Crus de Bourgogne. Avec leur Charlouise, Florent et Clément Pinard défient les Pinots bien plus coûteux des Premiers Crus de la Côte d'Or.
Le Touraine Rouge 2023 de François Chidaine est un vin rouge léger et frais, de couleur rubis et aux arômes simples.
Direct du vigneron
Chaque bouteille provient de vigneronnes et vignerons que nous connaissons personnellement – circuits courts, commerce équitable, savoir-faire authentique.
Dégusté personnellement
Seuls les vins qui nous ont vraiment convaincus intègrent notre assortiment. Sélectionnés en fonction de leur caractère, de leur origine et de leur qualité.
Conseil sur place
Dégustations régulières au bar à vin de Fellbach et une équipe qui partage sa passion avec vous.
