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La vente de boissons alcoolisées est autorisée uniquement aux personnes majeures. Veuillez confirmer que vous avez 18 ans ou plus.
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433 produits
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Cabernet Franc puissant au goût ample. Arômes de cerises noires et de cacao.
Embouteilleur
Domaine Philippe Alliet, L´Ouche-Mondé, 37500 Cravant-les-Côteaux, France
Vin rouge
Cabernet Franc
- Élevage en barriques majoritairement usagées.
Teneur en alcool: 13,0 % vol
Embouteilleur
Domaine Philippe Alliet, L'Ouche-Mondé, 37500 Cravant-les-Côteaux, France
Vin rouge
Cabernet Franc
- Élevage en barriques majoritairement usagées.
Teneur en alcool : 13,5 % vol
| Accords mets | Poulet grillé à la marinade de citron vert Risotto aux asperges Thon grillé |
| Teneur en alcool | 12,5 % vol |
| Température de service recommandée | 14–16 °C |
| Décanter/Carafer | Oui |
| Potentiel de garde | 15–20 ans |
| Goût | frais vif racé |
| Accords mets et vins | Carré d'agneau en croûte d'herbes Ragoût de champignons des bois Bœuf braisé |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de service recommandée | 14–16 °C |
| Décantation/Carafé | Oui |
| Potentiel de garde | 15–20 ans |
| Goût | concentré minéral élégant |
Description du vin
Le Saumur-Champigny Clos de l'Echelier 2018 du Domaine des Roches Neuves séduit par sa robe rubis vive et ses reflets violets envoûtants. Son bouquet élégant révèle des arômes fruités de cerises juteuses et de fraises mûres. En bouche, le vin se présente généreux et velouté, avec une douceur et une élégance souple. La vinification en cuves bois avec un contact pelliculaire de 10 à 18 jours confère à ce grand cru une extraction aromatique optimale et un caractère corsé. Un vin à la saveur fruitée prononcée et à l'élégance fascinante jusqu'à une finale gracieuse, qui se distingue dans le millésime 2018 par sa plénitude et sa maturité particulière.
Accompagnement
Magret de canard grillé : l'élégance du vin s'harmonise parfaitement avec la texture délicate du magret de canard grillé. Les arômes fruités soulignent les riches nuances gustatives de la viande, tandis que la douceur soyeuse du vin caresse le plat.
Pâtes à la sauce tomate-basilic : les notes fruitées du vin s'accordent parfaitement avec la sauce tomate-basilic fraîche et aromatique. La texture souple du vin complète les pâtes de manière délicieuse.
Légumes grillés : l'intensité du vin s'harmonise à merveille avec les arômes grillés des légumes. Les notes fruitées et élégantes du vin confèrent au plat une dimension gustative supplémentaire.
Température de service recommandée
14-16°C
Décanter/Carafer
Oui
Capacité de vieillissement
15–20 ans
Caractéristiques du vin
Élégant
Fruité
Intense
Mise en bouteille
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool : 13,5 % vol
| Accords mets | Côtelettes d'agneau grillées Pâtes à la sauce aux truffes Confit de canard |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de service conseillée | 16 °C |
| Décanter | Oui |
| Potentiel de garde | 10–15 ans |
| Goût | élégant fruité corsé |
Vin rouge
Cabernet franc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Saumur-Champigny Outre Terre 2018
€55,10
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
| Accords mets | Côtelettes d'agneau grillées Pâtes à la sauce truffée Confit de canard |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de dégustation recommandée | 16 °C |
| Décantation/Carafe | Oui |
| Potentiel de garde | 10–15 ans |
| Goût | élégant fruité ample |
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet franc
Teneur en alcool: 13,5 % vol
Saumur-Champigny Outre Terre 2019
€55,10
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
| Accords mets | Côtelettes d'agneau grillées Pâtes à la sauce truffée Confit de canard |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de service conseillée | 16 °C |
| Décantation | Oui |
| Potentiel de garde | 10–15 ans |
| Goût | Élégant Fruité Ample |
Vin rouge
Cabernet franc
Teneur en alcool: 13,5 % vol
Franc de Pied Saumur-Champigny 2021
€43,10
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Franc de Pied Saumur-Champigny 2020
€42,80
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Terres Chaudes Saumur-Champigny 2021
€30,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge, vin bio
Cabernet Franc
- Élevage en barriques usagées et demi-muids.
Teneur en alcool: 12,5 % vol
À Oiron, les cabernets francs sont plus vigoureux que dans d'autres endroits de la Loire en raison des sols argileux et du microclimat un peu plus chaud. Le moment de la récolte joue certainement un rôle important dans les vins de Céline et Benoit Blet. Tous deux vendangent systématiquement à pleine maturité afin d'obtenir un équilibre entre le fruit et les tanins. C'est pourquoi l'Anjou Demon possède une structure remarquable et des tanins soyeux. C'est un cabernet franc avec une touche méridionale et il bénéficie d'une aération.
Embouteilleur
Les Terres Blanches, Cour des Badauds, Impasse de la Poste, 79100 Oiron, France
Vin rouge, vin bio
Cabernet franc
- Fermentation spontanée, élevage en cuves béton enterrées
Teneur en alcool : 14,0 % vol
La Méthode Ancestrale est probablement la méthode la plus ancienne et la plus originale de production de vin mousseux. Ici, le vin pas encore complètement fermenté est mis en bouteille, où il termine sa fermentation. Le dioxyde de carbone qui en résulte ne peut pas s'échapper et est finement réparti dans le vin. Après un long élevage sur lies, le vin est remué et soigneusement dégorgé. En général, les vins de méthode ancestrale sont des boissons simples et fruitées qui peuvent être très agréables, mais qui ne répondent pas aux exigences élevées en termes de qualité des bulles de dioxyde de carbone ou de raffinement. Ici, c'est tout à fait différent. Ancestral a un mousseux fin, un goût minéral et complexe et de fines notes de levure. Tout simplement magnifique !
Embouteilleur
Les Terres Blanches, Cour des Badauds, Impasse de la Poste, 79100 Oiron, France
Vin blanc, Vin mousseux, Vin biologique
Chenin blanc
- Fermentation en bouteille sans ajout de sucre
Teneur en alcool : 13,0 % vol
Les Hautes Bruyères Vin de France 2021
€28,90
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
À Oiron, les Cabernets Francs sont plus puissants qu'ailleurs dans la Loire en raison des sols argileux et du microclimat un peu plus chaud. Le moment de la récolte joue certainement aussi un rôle important dans les vins de Céline et Benoît Blet. Ils récoltent toujours à pleine maturité afin d'obtenir un équilibre entre le fruit et les tanins. C'est pourquoi l'Anjou Démon a une structure remarquable et des tanins veloutés. C'est un Cabernet franc avec une touche résolument méridionale et qui bénéficie d'une aération.
Embouteilleur
Les Terres Blanches, Cour des Badauds, Impasse de la Poste, 79100 Oiron, France
Vin rouge, vin biologique
Cabernet Franc
- Élevage en barriques usagées
Teneur en alcool : 12,5 % vol
Gamay de Bouze Vin de France 2021
€22,30
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Le Gamay de Bouze est une variante très originale et rare du célèbre Gamay, le cépage principal du Beaujolais. Le vin est plus sombre et plus corsé qu'un Beaujolais. Il se caractérise par une note poivrée intense et des tanins veloutés. Un excellent compagnon pour la charcuterie, en particulier le salami et les saucisses artisanales allemandes. Il est également excellent avec les plats mijotés, le gibier et les préparations de viande au poivre.
Embouteilleur
Les Terres Blanches, Cour des Badauds - Impasse de la Poste, 79100 Oiron, France
Vin rouge, vin biologique
Gamay de Bouze
- Élevage en barriques usagées
Teneur en alcool : 12,5 % vol
Les Vingt Lieux Dits Bourgueil 2023
€20,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Saumur-Champigny Bay Rouge 2020
€176,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
| Accords mets | Côte de veau avec gratin dauphinois Plats de gibier à base de dos de chevreuil |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de service conseillée | 16 °C |
| Décantation/Caraffage | Oui, env. 45 minutes |
| Potentiel de garde | 20 ans |
| Goût | finesse mûr dense |
Vin rouge
Cabernet Franc
Élevage en fûts neufs
Teneur en alcool: 13,5 % vol
Saumur-Champigny Trézellières 2021
€89,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
| Accords mets | Carré de veau aux herbes Filet de chevreuil au genièvre |
| Teneur en alcool | 13,5 |
| Température de service recommandée | 16 °C |
| Décantation/Carafe | Non |
| Potentiel de garde | 10–15 ans |
| Goût | finesse complexe riche |
Vin rouge
Cabernet Franc
Élevage en grands fûts de bois et barriques.
Teneur en alcool: 13,5 % vol
Embouteilleur
Domaine Saint Nicolas, 11 Rue des Vallées, 85470 Brem sur Mer, France
Vin rouge, vin bio
Pinot Noir
Teneur en alcool: 13,0 % vol
Saumur-Champigny les Coudraies 2021
€51,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Cuvée Jacques Vin de France 2017
€33,20
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Embouteilleur
Domaine Saint Nicolas, 11 Rue des Vallées, 85470 Brem sur Mer, France
Vin rouge, vin biologique
Pinot Noir
Teneur en alcool: 14,0 % vol
Reflets Rouge Vin de France 2021
€19,60
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Embouteilleur
Domaine Saint Nicolas, 11 Rue des Vallées, 85470 Brem sur Mer, France
Vin rouge, vin bio
Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc, Négrette
Teneur en alcool : 12,5 % vol