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Domaine Vincent Pinard
Sancerre rouge Charlouise 2022
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ce vin peut être décrit en quelques mots : Finesse, diversité, qualité des tanins et élégance, telles que nous les connaissons uniquement des Premiers Crus de Bourgogne. Avec leur Charlouise, Florent et Clément Pinard défient les Pinots bien plus coûteux des Premiers Crus de la Côte d'Or.
Le Touraine Rouge 2023 de François Chidaine est un vin rouge léger et frais, de couleur rubis et aux arômes simples.
Description du vin
Le Saumur-Champigny Clos de l’Echelier 2021 provient de sols calcaires et argileux, avec seulement 30 à 40 cm de terre arable directement sur la roche crayeuse. Les vignes cultivées en biodynamie donnent des raisins d'une grande tension et clarté. La fermentation est spontanée en fûts de bois coniques entre 16 et 24 °C, l'élevage est discret afin de préserver la fraîcheur et l'énergie du millésime.
Au nez, il révèle des notes de groseille, de griotte et une touche de zeste d'agrumes. En bouche, le vin est clair, précis et juteux. La texture est polie, l'acidité est vivifiante, la finale racée et profondément minérale – une expression caractéristique de son terroir.
Un Saumur-Champigny frais, vif et puriste, avec de la profondeur et de l'éclat.
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Le Saumur-Champigny Clos de l’Echelier 2021 provient de sols calcaires et argileux, avec seulement 30 à 40 cm de terre arable directement sur la roche crayeuse. Les vignes cultivées en biodynamie donnent des raisins d'une grande tension et clarté. La fermentation est spontanée en fûts de bois coniques entre 16 et 24 °C, l'élevage est discret afin de préserver la fraîcheur et l'énergie du millésime.
Au nez, il révèle des notes de groseille, de griotte et une touche de zeste d'agrumes. En bouche, le vin est clair, précis et juteux. La texture est polie, l'acidité est vivifiante, la finale racée et profondément minérale – une expression caractéristique de son terroir.
Un Saumur-Champigny frais, vif et puriste, avec de la profondeur et de l'éclat.
| Accords mets | Poulet grillé à la marinade de citron vert Risotto aux asperges Thon grillé |
| Teneur en alcool | 12,5 % vol |
| Température de service recommandée | 14–16 °C |
| Décanter/Carafer | Oui |
| Potentiel de garde | 15–20 ans |
| Goût | frais vif racé |
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Description du vin
Le Saumur-Champigny Clos de l’Echelier 2020 provient de parcelles cultivées en biodynamie sur des sols argilo-calcaires situés directement au-dessus du rocher de craie. La plantation dense, les vendanges manuelles et la fermentation spontanée en fûts de bois confèrent à ce vin son expression et sa profondeur.
Au nez, on retrouve des baies des bois sombres, de la violette et des notes épicées. En bouche, le vin se révèle avec un fruit mûr, une structure claire et une acidité précise. La texture est dense, mais polie – le vin apparaît puissant et élégant à la fois. La colonne vertébrale minérale et la finale finement épicée soulignent le millésime avec un équilibre souverain.
Un Cabernet Franc de caractère, dense et pourtant finement dessiné, avec un grand potentiel de vieillissement.
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool : 13,5 % vol
Le Saumur-Champigny Clos de l’Echelier 2020 provient de parcelles cultivées en biodynamie sur des sols argilo-calcaires situés directement au-dessus du rocher de craie. La plantation dense, les vendanges manuelles et la fermentation spontanée en fûts de bois confèrent à ce vin son expression et sa profondeur.
Au nez, on retrouve des baies des bois sombres, de la violette et des notes épicées. En bouche, le vin se révèle avec un fruit mûr, une structure claire et une acidité précise. La texture est dense, mais polie – le vin apparaît puissant et élégant à la fois. La colonne vertébrale minérale et la finale finement épicée soulignent le millésime avec un équilibre souverain.
Un Cabernet Franc de caractère, dense et pourtant finement dessiné, avec un grand potentiel de vieillissement.
| Accords mets et vins | Carré d'agneau en croûte d'herbes Ragoût de champignons des bois Bœuf braisé |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de service recommandée | 14–16 °C |
| Décantation/Carafé | Oui |
| Potentiel de garde | 15–20 ans |
| Goût | concentré minéral élégant |
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool : 13,5 % vol
Description du vin
Le Saumur-Champigny Clos de l'Echelier 2019 du Domaine des Roches Neuves impressionne par sa robe rubis vivante et ses reflets violets séduisants. Son bouquet élégant révèle des arômes fruités de cerises juteuses et de fraises mûres. Ce millésime se distingue par un équilibre harmonieux entre maturité et fraîcheur, conférant au vin une complexité fascinante. Les raisins poussent sur un terroir de sols argilo-calcaires avec une couche de seulement 30-40 cm sur la roche du Crétacé supérieur. La vinification en cuves bois avec 10 à 18 jours de contact pelliculaire confère à ce noble breuvage une extraction aromatique optimale et un caractère corsé. Un vin avec un fruit intense et une harmonie élégante, qui exprime à chaque gorgée l'unicité de son terroir.
Accords mets et vins
Coq au Vin : La maturité harmonieuse du vin s'accorde merveilleusement avec ce plat français classique. Les arômes fruités soulignent la richesse savoureuse du Coq au Vin, tandis que la structure élégante du vin crée un équilibre parfait.
Risotto aux champignons poêlés : Les arômes de cerise et de fraise du vin s'harmonisent parfaitement avec les notes terreuses du risotto aux champignons. La délicate acidité du vin apporte un complément rafraîchissant à ce plat crémeux.
Magret de canard grillé avec sauce orange-romarin : L'intensité et la fraîcheur du vin s'accordent idéalement avec le magret de canard riche et juteux. Les arômes fruités complètent la sauce orange-romarin et confèrent au plat une délicieuse complexité.
Température de service recommandée
14-16°C
Décantation/Carafe
Oui
Potentiel de garde
15-20 ans
Caractéristiques du vin
Élégant
Fruité
Intense
Mise en bouteille
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin Rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool : 13,5 % vol
Le Saumur-Champigny Clos de l'Echelier 2019 du Domaine des Roches Neuves impressionne par sa robe rubis vivante et ses reflets violets séduisants. Son bouquet élégant révèle des arômes fruités de cerises juteuses et de fraises mûres. Ce millésime se distingue par un équilibre harmonieux entre maturité et fraîcheur, conférant au vin une complexité fascinante. Les raisins poussent sur un terroir de sols argilo-calcaires avec une couche de seulement 30-40 cm sur la roche du Crétacé supérieur. La vinification en cuves bois avec 10 à 18 jours de contact pelliculaire confère à ce noble breuvage une extraction aromatique optimale et un caractère corsé. Un vin avec un fruit intense et une harmonie élégante, qui exprime à chaque gorgée l'unicité de son terroir.
Accords mets et vins
Coq au Vin : La maturité harmonieuse du vin s'accorde merveilleusement avec ce plat français classique. Les arômes fruités soulignent la richesse savoureuse du Coq au Vin, tandis que la structure élégante du vin crée un équilibre parfait.
Risotto aux champignons poêlés : Les arômes de cerise et de fraise du vin s'harmonisent parfaitement avec les notes terreuses du risotto aux champignons. La délicate acidité du vin apporte un complément rafraîchissant à ce plat crémeux.
Magret de canard grillé avec sauce orange-romarin : L'intensité et la fraîcheur du vin s'accordent idéalement avec le magret de canard riche et juteux. Les arômes fruités complètent la sauce orange-romarin et confèrent au plat une délicieuse complexité.
Température de service recommandée
14-16°C
Décantation/Carafe
Oui
Potentiel de garde
15-20 ans
Caractéristiques du vin
Élégant
Fruité
Intense
Mise en bouteille
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin Rouge
Cabernet Franc
Teneur en alcool : 13,5 % vol
Description du vin
L'Outre Terre 2021 a vieilli traditionnellement en kvevri puis en fût. Le nez est dominé par la framboise, la cerise griotte et de fines notes épicées. En bouche, il est équilibré et structuré, avec des notes fruitées denses, une acidité précise et un corps velouté – un portrait élégant et complexe du terroir avec une expression claire.
Mise en bouteille
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
L'Outre Terre 2021 a vieilli traditionnellement en kvevri puis en fût. Le nez est dominé par la framboise, la cerise griotte et de fines notes épicées. En bouche, il est équilibré et structuré, avec des notes fruitées denses, une acidité précise et un corps velouté – un portrait élégant et complexe du terroir avec une expression claire.
| Accords mets | Côtelettes d'agneau grillées Pâtes à la sauce aux truffes Confit de canard |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de service conseillée | 16 °C |
| Décanter | Oui |
| Potentiel de garde | 10–15 ans |
| Goût | élégant fruité corsé |
Mise en bouteille
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet franc
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Outre Terre 2018
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Description du vin
L'Outre Terre 2018 de Roches Neuves est issu de raisins mûrs et a macéré pendant 4 mois dans des amphores géorgiennes de 8 hl (Kvevri). L'élevage s'est fait pendant 12 mois en fûts, sans soufre ni filtration. La cuvée de couleur rubis révèle des arômes intenses de framboises mûres et de cerises noires. En bouche, il est ample, élégant et présente une texture fine – un Cabernet Franc plein de profondeur et de tension.
L'Outre Terre 2018 de Roches Neuves est issu de raisins mûrs et a macéré pendant 4 mois dans des amphores géorgiennes de 8 hl (Kvevri). L'élevage s'est fait pendant 12 mois en fûts, sans soufre ni filtration. La cuvée de couleur rubis révèle des arômes intenses de framboises mûres et de cerises noires. En bouche, il est ample, élégant et présente une texture fine – un Cabernet Franc plein de profondeur et de tension.
| Accords mets | Côtelettes d'agneau grillées Pâtes à la sauce truffée Confit de canard |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de dégustation recommandée | 16 °C |
| Décantation/Carafe | Oui |
| Potentiel de garde | 10–15 ans |
| Goût | élégant fruité ample |
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge
Cabernet franc
Teneur en alcool: 13,5 % vol
Domaine des Roches Neuves
Franc de Pied Saumur-Champigny 2021
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Domaine des Roches Neuves
Terres Chaudes Saumur-Champigny 2021
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Embouteilleur
Domaine des Roches Neuves, 56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains, France
Vin rouge, vin bio
Cabernet Franc
- Élevage en barriques usagées et demi-muids.
Teneur en alcool: 12,5 % vol
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny Bay Rouge 2020
€176,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Description du vin
Le Bay Rouge 2020 du Domaine des Closiers provient d'une parcelle de 50 à 60 ans située entre Parnay et Turquant, sur des sols argilo-calcaires de tuffeau pauvres. Avec des rendements extrêmement faibles de 20 hl/ha, il est élevé trois ans en barriques neuves (Dussiaux) et un an en bouteille.
Il présente une robe rubis profond. Le bouquet dévoile des notes de cassis, de fruits des bois, de cèdre, de graphite et de menthol. En bouche, il est dense, mûr et minéral, avec des tanins soyeux et une grande longueur.
Un grand Saumur Champigny avec un potentiel de garde de 2025 à 2045, un ambassadeur intense de son terroir et de son élevage en barrique.
Metteur en bouteille
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, France
Le Bay Rouge 2020 du Domaine des Closiers provient d'une parcelle de 50 à 60 ans située entre Parnay et Turquant, sur des sols argilo-calcaires de tuffeau pauvres. Avec des rendements extrêmement faibles de 20 hl/ha, il est élevé trois ans en barriques neuves (Dussiaux) et un an en bouteille.
Il présente une robe rubis profond. Le bouquet dévoile des notes de cassis, de fruits des bois, de cèdre, de graphite et de menthol. En bouche, il est dense, mûr et minéral, avec des tanins soyeux et une grande longueur.
Un grand Saumur Champigny avec un potentiel de garde de 2025 à 2045, un ambassadeur intense de son terroir et de son élevage en barrique.
| Accords mets | Côte de veau avec gratin dauphinois Plats de gibier à base de dos de chevreuil |
| Teneur en alcool | 13,5 % vol |
| Température de service conseillée | 16 °C |
| Décantation/Caraffage | Oui, env. 45 minutes |
| Potentiel de garde | 20 ans |
| Goût | finesse mûr dense |
Metteur en bouteille
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Élevage en fûts neufs
Teneur en alcool: 13,5 % vol
Un vin d'été frais et fruité où les caractéristiques du cépage sont au premier plan.
Grande classe. Un vin rouge majestueux issu d'un des meilleurs terroirs de Bourgueil. Complexité alliée à la finesse, arômes de violette.
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny Trézellières 2021
€89,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Description du vin
Le Saumur Champigny Les Trezellières 2020 du Domaine des Closiers est un Cabernet Franc issu de vieilles vignes de la parcelle Trezellières. Les sols calcaires maigres confèrent au vin sa finesse et sa structure caractéristiques, tandis que les rendements contrôlés de 35 hl/ha assurent des raisins concentrés et aromatiques. Après une macération d'un mois, le vin est élevé pendant 24 mois en barriques, ce qui lui confère un bel équilibre et de la profondeur grâce à la micro-oxygénation. Les arômes sont complexes, avec des baies noires, des épices et de délicates notes florales. En bouche, il se révèle riche, élégant et persistant.
Embouteilleur
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, France
Le Saumur Champigny Les Trezellières 2020 du Domaine des Closiers est un Cabernet Franc issu de vieilles vignes de la parcelle Trezellières. Les sols calcaires maigres confèrent au vin sa finesse et sa structure caractéristiques, tandis que les rendements contrôlés de 35 hl/ha assurent des raisins concentrés et aromatiques. Après une macération d'un mois, le vin est élevé pendant 24 mois en barriques, ce qui lui confère un bel équilibre et de la profondeur grâce à la micro-oxygénation. Les arômes sont complexes, avec des baies noires, des épices et de délicates notes florales. En bouche, il se révèle riche, élégant et persistant.
| Accords mets | Carré de veau aux herbes Filet de chevreuil au genièvre |
| Teneur en alcool | 13,5 |
| Température de service recommandée | 16 °C |
| Décantation/Carafe | Non |
| Potentiel de garde | 10–15 ans |
| Goût | finesse complexe riche |
Embouteilleur
Domaine des Closiers, 10 Rue du Maréchal Leclerc, 49730 Parnay, France
Vin rouge
Cabernet Franc
Élevage en grands fûts de bois et barriques.
Teneur en alcool: 13,5 % vol
Un bouquet délicat de mûre et de cassis. Une saveur persistante, épicée et très minérale.
Embouteilleur
Domaine Saint Nicolas, 11 Rue des Vallées, 85470 Brem sur Mer, France
Vin rouge, vin bio
Pinot Noir
Teneur en alcool: 13,0 % vol
Domaine des Closiers
Saumur-Champigny les Closiers 2022
€30,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nouvel astre dans le firmament viticole de Saumur Champigny, ce vin se distingue par une élégance et une finesse exceptionnelles.
Arômes de cerise et de mûre. Goût délicatement fruité avec des tanins soyeux.
Clos Puy Arnaud
Castillon Côtes de Bordeaux 2020
€49,60
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Saint-Émilion racé avec des tanins soyeux. Goût très élégant.
Tanins fins, arômes de cerise et de framboise. Un Pomerol élégant.
Château Robin
Castillon Côtes de Bordeaux 2022
€26,80
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Un bouquet fin avec des notes de rose et un soupçon de tabac. Épicé et persistant.
Bouquet délicat avec des notes de rose et une touche de tabac. Épicé et persistant.
Fin bouquet avec des notes de rose et une touche de tabac. Épicé et persistant.
Château La Grolet
Cuvée Classique Côtes de Bourg MAGNUM 2021
€31,00
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Vin rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Élevage en barriques majoritairement usagées.
Teneur en alcool : 13,5 % vol
Parfum agréable de cassis et de cerises noires. Saveur densément tissée.
Cosse et Maisonneuve
Les Beraudies Vin de France 2020
€14,50
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Direct du vigneron
Chaque bouteille provient de vigneronnes et vignerons que nous connaissons personnellement – circuits courts, commerce équitable, savoir-faire authentique.
Dégusté personnellement
Seuls les vins qui nous ont vraiment convaincus intègrent notre assortiment. Sélectionnés en fonction de leur caractère, de leur origine et de leur qualité.
Conseil sur place
Dégustations régulières au bar à vin de Fellbach et une équipe qui partage sa passion avec vous.
