Fischerklause Lütjensee

Wer französisches Bistro-Feeling im Stuttgarter Westen erleben möchte begibt sich am besten ins Augustenstüble. Im Restaurant von Sabine und Günther Oberkamm gibt es genau das. Klassische französische Küche auf höchstem Niveau. Ein Klassiker ist ihr Boeuf Bourguignon, welches es seit Corona neben anderen Gerichten auch für daheim gibt. Günther Oberkamm ist ein Freund guten Weines und propagiert „lieber Wein trinken als Parker lesen“. So veranstaltet er regelmäßig Weinseminare, denn „Learning by Drinking“ macht schlichtweg auch am meisten Spaß.

Französische Haute-Cuisine finden sie im Herzen von Degerloch im Fässle le Restaurant. Für Patrick Giboin steht der Einsatz von hochwertigen Produkten im Vordergrund, denn nur aus ihnen lassen sich besondere Speisen kochen. Sein Ziel ist es das die Zutaten sich einzeln entfalten können, zugleich aber zu einer edlen Komposition zusammen kommen. Seine Kreationen werden von...

Die Krone Alt-Hoheneck ist ein Gasthaus vom alten Schlag. So kann es ihnen auch passieren, dass sie mit Fremden an einem großen Tisch sitzten, man rückt zusammen und sucht den Freund im Fremden. Aus frischen, überwiegend regionalen Produkten kochen sie schwäbische Klassiker und ausgefallene Kreationen. Die Speisekarte variiert auch immer je nach Saison, aber auch nach Wochentag. So ist Montags zum Beispiel immer Backtag, an dem es nur Vesper und Flammkuchen gibt.

Die Wagenhalle überzeugt durch ihr besonderes Ambiente. War sie doch für die längste Zeit ihrer Karriere Raum für Züge und Busse, bietet sie nun Kulturveranstaltungen Platzt. Wenn sie anlässlich einer Veranstaltung dort sind, sollten sie es sich nicht entgehen lassen das Restaurant im kleinen Raum zu besuchen. Das Zielt ist es aus einfachen, qualitativ hochwertigen Zutaten in Handarbeit einfache, aber sehr gut gekochte Gerichte zu zaubern. Diese werden passend zu Jahreszeit von Weinen und anderen Getränken begleitet.

Inmitten eines Wohngebiets im Stuttgarter Süden verbirgt sich ein Restaurant von Weltklasse. Auch wenn das Äußere des Hupperts unscheinbar sein mag, so sind es die Speisen keineswegs. Mit überwiegend regionalen Produkten zaubert Küchenchef Michael Huppert raffinierte Gerichte ohne großes Chichi die durch ihre Raffinesse bestechen.

Die Chance „Brutal lokal“ zu essen bekommen sie im Nobelhart & Schmutzig. Seit der Eröffnung im Februar 2015 folgt es diesem Motto konsequent.
Auf der Karte findet sich nur, was im Berliner Umland wächst, Saison hat und von höchster Qualität ist.