Käse und Wein – eine heikle Angelegenheit

Diesen Monat widmen wir uns einem Land mit einer uralten und bewegten Weinbautradition: Spanien. Für manch einen Neueinsteiger mag Rioja ein Synonym für spanischen Wein sein. Dass es weit darüber hinaus exzellente Anbaugebiete und Weine mit überraschender Charakteristik bereithält, zeigen wir Ihnen mit unserem Probepaket. Wussten Sie etwa, dass man am Fuße der Pyrenäen wunderbaren Riesling anbauen kann?

Wenn Sie schon mal in Portugal waren, kennen Sie die Azulejos. Wenn nicht hier die Erklärung in Kurzform: Azulejos sind meist quadratische, bemalte Keramikfliesen, die in Portugal Fassaden und Innenräume zieren. An ihren Mustern erkennt man heute noch den Einfluss der islamischen Mauren aus dem Mittelalter. Nicht nur kulturell sondern auch kulinarisch und önologisch ist Portugal bei vielen von uns nach wie vor völlig zu Unrecht ein blinder Fleck. Das wollen wir zumindest, was unseren Einflussbereich angeht, ändern. Mit unserem Probepaket feiern wir diesen Monat die „Vinhos de Portugal!“

Sekt sells? Auf jeden Fall. Denn Sekt im Speziellen und Schaumwein im Allgemeinem geht bekanntlich immer. Egal ob solo, als Aperitif, zum Apéro, zum Dessert, zum Feiern oder zum Versöhnen. Wenn hochwertiger Wein sprudelt und schäumt animiert er uns für besondere Anlässe. Daher wollten wir schon lange ein Probepaket mit reinem Sprudel packen. Mit unserem „Sekt sells“-Paket haben Sie nicht nur sechs wunderbare Allrounder bei der Essensgegelitung sondern auch Material für bis zu sechs feierliche Anlässe, an denen es was Anzustoßen gibt.

Von den Ursprüngen des Douro in den spanischen Bergen bis zu seiner Mündung im Atlantik – begleiten Sie uns auf eine faszinierende Reise durch eine der ältesten und schönsten Weinregionen der Welt. Lassen Sie sich inspirieren von der Geschichte, den Landschaften und den einzigartigen Weinen unserer Partnerweingüter Rudeles, Nicolau de Almeida und Alves de Sousa...

So langsam geht es in die heiße Phase der Weinlese für unsere Winzer. Normalerweise ist dies die Zeit zu der in freudiger Erwartung des neuen Jahrgangs die Traubenfrüchte der Arbeit im Weinberg geerntet werden. Vor allem bei einigen unser französischen Freunde hält sich die Freude allerdings in engen Grenzen: Spätfrost, Hagel und andauernder Pilzdruck machen diesen Jahrgang zu einer historischen Herausforderung mit teilweise dramatisch reduzierten Erträgen in vielen Weinregionen.

Womöglich ist Ihnen schon aufgefallen, dass viele unserer Weine „biodynamisch“ sind. Rund um diese Anbauform ranken sich zahlreiche Mythen und Gerüchte, dabei zählt die Biodynamie zu den spannendsten Entwicklungen der Weinwelt.

Winzer, die biodynamisch arbeiten, rücken den Boden komplett in das Zentrum ihres Schaffens. Deswegen verzichten sie auf chemisch-synthetischen Pflanzenschutz, synthetischen Dünger und stärken ihre Reben lieber auf natürliche Art.