Präsentation VDP Große Gewächse 2021/2022

Viele unserer Winzer halten unterschiedliche Tiere für die Bewirtschaftung ihrer Weinberge und das geschieht nicht aus einem umständlichen Nostalgiegefühl heraus, sondern weil dadurch die Weine besser und spannender werden.

Haben Sie dieses Jahr auch schon einen von diesen kleinen, bunten Anhaltern mitgenommen, die gerade an jeder Straßenkreuzung stehen? Gemeint sind natürlich Kürbisse. Die haben gerade Hochsaison und peppen sowohl farblich als auch kulinarisch den Herbst auf. Klar ist: Wer sie nur als Deko oder Schnitzbastelei begreift, verpasst etwas. Die Sortenvielfalt von Hokkaido über Butternut bis Gorgonzola ist immens und zubereiten lässt er sich auch mannigfalitg. Schön ist natürlich auch der saisonale und regionale Charakter der Beerenfrucht. Was den Kürbis angeht, ist Deutschland nahezu Selbstversorger.

Dünne, saure Weinchen mit grüne-Paprika-Aroma? Das war einmal. Heute zählen die Cabernet Francs von der Loire zu den großen Roten Frankreichs. Clos Rougeard in Saumur Champigny hat Anfang der neunziger Jahre eine Erfolgswelle losgetreten, auf der noch heute die Rotweinerzeuger der Loire surfen.   Hier geht's zum Bericht

Stell dir vor: Sanfte Musik, das Klirren von Gläsern, ein Lächeln im Gesicht der Gäste. Es ist Sonntag, kurz nach elf, der Marktkorb ist noch voll. Sie stehen mit Freunden im Garten, bunte Schalen mit Tapenade, Oliven und Mandeln sind bereit. Das leise Prickeln in der Luft sagt: Der Apéro beginnt. Hier geht's zum Bericht

An Weihnachten geht’s ja immer auch um Traditionen. Bei uns hat es Tradition, dass wir Ihnen für die Feiertage besonders viel Wein empfehlen wollen. Braucht man ja auch: zum Feiern, zum Essen und zum Schenken. Ohne Wein alles ganz undenkbar. Deswegen gibt es diesen Monat nicht nur unser gewohntes Probepaket zum Essen, das Ihnen Ihr komplettes 6-Gänge-Weihnachtsmenü begleitet, sondern auch ein Schaumweinpaket zum Feiern und Anstoßen sowie ein Festtagsweinpaket mit Weinen, die auf ganz besondere Anlässe warten.

Das Aquarell am Anfang unseres Newsletters stammt vom fantastischen Michel Tolmer. Es zeigt einen kaum regulierten Fluss mit Sandbänken am Ufer. Die Strömung formt eine Insel zum Markenzeichen dieses seichten, mäandernden Flusses: dem Wein. Kaum ein Motiv könnte die Loire in unserer Reihe der Trinkflüsse besser illustrieren. Ein Fluss, der uns mit seinen Anbaugebieten ganz besonders am Herzen liegt.